各地、各部门要按照全省和本地区、本部门专项整治行动方案，周密部署，统筹安排，认真开展专项整治工作。10月下旬省质量工作领导小组抽调人员组成联合检查组，对全省产品质量和食品安全专项整治工作开展情况进行督查，采取暗访与明查相结合、以暗访为主，实地抽查与听取汇报相结合(既要听取政府、部门和企业的汇报，又要听取群众、消费者的意见)、以实地抽查为主的方式以及省、市、县三级联动，交叉检查的方式开展工作，并将督查情况及时通报。在此期间，领导小组召开新闻发布会，组织新闻单位配合联合检查组的行动，跟踪报道，舆论造势，宣传优秀品牌、优质产品、优质企业，曝光假冒伪劣产品。
(三)巩固提高阶段(2个月，11月1日- 12月31日)。
通过专项整治行动，依法查处并移送一批涉嫌犯罪的食品质量安全违法大案要案，取缔一批非法生产经营窝点，关停一批证照不全的生产经营厂点，吊销(撤销)一批非法生产经营企业的证照(资格)，曝光一批非法生产经营单位“黑名单”，保护和扶持一批优质产品、优良品牌和优秀企业，有效解决当前以食品为重点的产品质量突出问题；各级政府要总结成果，表彰先进典型，进一步建立和完善产品质量安全监管长效机制；职能部门要建立健全监督管理责任制度、违法企业记录制度、监管举报制度和质量安全协管员制度；企业要进一步建立健全质量保证体系和质量管理制度、产品召回制度、进货检查验收制度、质量安全承诺制度，提升质量总体水平。
五、工作措施和要求
(一)加强领导，精心组织。省政府已成立质量工作领导小组，统筹协调全省质量安全工作中的重大问题，统一部署重大活动。领导小组下设办公室，办公室设在省质监局。各州(地、市)、县(市、区)、重点乡镇人民政府要成立质量工作领导小组，对本地区食品等产品质量安全工作负总责，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，层层落实责任，周密部署，精心组织，狠抓落实。
(二)密切配合，协同作战。各地区、各部门要切实把产品质量和食品安全摆上重要议事日程，及时将工作责任落实到市、县、乡镇、街道，落实到机关、企业和店铺。质监、农牧、工商、卫生、商务、出入境检验检疫、药监、公安等部门，特别是省质量工作领导小组各成员单位要按照职能各负其责，建立健全监督管理协调机制、联席会议制度、督查通报制度、重大食品违法案件逐级报告制度和案件协查协作机制，联合执法，加强配合，形成合力，齐抓共管。
(三)创新机制；综合治理。本着标本兼治、重在治本的原则，积极探索治本之策。以食品安全为重点，通过政府监管、企业自律和社会监督，实行质量信用等级分类监管，推动企业建立信用自律和风险防范制度，逐步形成失信惩戒机制。加快产品质量电子监管网建设，尽快形成对安全类产品全过程监控机制。要及时公布制假售假失信企业“黑名单”，并探索与金融部门联网，限制不法企业和有关经营者的信贷。要通过优胜劣汰的市场机制，引导生产要素和消费资源向优质企业聚集，从而达到规范整治的目的。
