6.严格食品市场准入，组织开展强制检验和专项抽查，严格抽查后处理。
　　7.全面使用食品（产品）安全电子监管系统，建立企业监管档案，加大巡查、检查等日常监管力度，强化食品生产加工企业使用添加剂备案管理；开展重点产品风险监测，逐步实现食品质量安全问题的早预防、早发现、早跟踪、早控制。
　　到今年底，食品生产加工规模以上企业100%取得食品生产许可证，并在产品上加贴QS标志；小作坊100%签订食品质量安全承诺书；所有有营业执照或者卫生许可证的企业100%建立电子档案；基本消除使用各种非食品原料和回收食品生产加工食品违法行为；遏止滥用防腐剂、色素等食品添加剂违法行为。
　　（三）流通领域食品质量安全专项整治。（工商行政管理部门牵头）
　　1.严格食品经营主体市场准入，建立健全食品经营主体经济户口管理制度。
　　2.大力引导、监督食品经营者建立和落实进货检查验收、索证索票、标识标签、购销台帐、质量承诺、协议准入、不合格食品退市等自律制度。
　　3.推进食品交易市场的开办企业、产品经营柜台出租企业、产品展销会的举办企业的审查入场、销售者的经营资格审查等制度。
　　4.落实区域监管责任，实行“村所挂钩”，强化基层工商所日常监管，加大对农村食品市场、城乡结合部食品市场的监管力度。
　　5.严厉查处食品批发市场、集贸市场、小食杂店无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为，严厉查处水产品经营中使用违禁药物或化学物质等违法违规行为；重点整治售假问题严重的市场。
　　6.推广运用“诚信通”重要商品电子监管备案查询系统，建立现代化的产品安全电子监管网络。
　　7.加强质量监测和快速检测，加大农村食品质量监测和快速检测力度。
　　到今年底，县城以上城市的市场、超市100％建立进货索证索票制度；彻底解决乡镇政府所在地及县城以上城市小食杂店、小摊点无照经营问题；乡镇、街道、社区食杂店100％建立食品进货台帐制度。
　　（四）餐饮消费和保健食品质量安全专项整治。（卫生部门牵头）
　　1.全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度，进一步规范卫生许可和监督工作，加强对农村、学校、建筑工地、农家乐旅游点餐饮及小型餐馆的食品卫生监管。
　　2.严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。

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