四、加强卫生监督技术支持能力建设，为行政决策提供科学依据。卫生监督工作具有很强的专业技术特点，需要强有力的技术支持。要加强卫生监督机构的技术手段和能力建设，配备快速检测设备，开展快速检测技术培训，规范设备使用，提高执法技术水平。各级疾病预防控制机构要做好卫生监督的坚强后盾，不断提高检验检测能力，规范技术人员行为，积极开展健康危害因素监测、风险分析与评价、检验出证、技术咨询等工作，主动发现食品、食品原料及健康相关产品中的有害因素，更好地适应新形势下卫生监督执法工作的需要，为行政决策和发布预警提供科学依据。
五、注重查办案件，正确引导舆论宣传。各地要在上半年工作的基础上，继续做好农村食品、保健食品的专项整治，加大力度推进实施食品卫生监督量化分级管理制度，要重视对违法生产经营单位建立不良记录档案、加大处罚力度等措施，查处一批危害人民群众健康安全的大案要案，并向社会曝光，以儆效尤。要加强信息意识，强化信息管理，增强信息敏锐性，及时、准确、科学地发布食品安全信息，积极与有关部门进行信息沟通，积极向政府做专题汇报，争取当地政府的领导和支持，有效开展工作。
六、立即行动，着力做好全省卫生系统产品质量和食品安全专项整治工作。为解决当前产品质量和食品安全方面存在的突出问题，国务院决定从现在起到今年底，在全国范围内开展产品质量和食品安全专项整治，通过对重点产品、重点单位、重点区域的集中整治，把我国产品质量和食品安全提高到一个新的水平。各地要把开展餐饮消费安全专项整治工作上升到完成政治任务的高度，在日常监督管理和前期食品卫生专项整治工作的基础上，认真、全面、系统地梳理本地食品安全监管工作情况，进一步查漏补缺，加大执法力度，保证完成各项监管目标任务。
附件：全省卫生系统产品质量和食品安全专项整治工作方案
二〇〇七年九月三日
附件：
全省卫生系统产品质量和食品安全专项整治工作方案
根据《
卫生部关于开展全国餐饮消费安全专项整治工作的紧急通知》及《全省产品质量和食品安全专项整治行动实施方案》，要求全省卫生系统以农村、城乡结合部为重点地区，以学校和建筑工地食堂、农家乐旅游餐包单位和小型餐馆为重点场所，进一步加大监督管理力度，完成《方案》提出的目标要求。
一、组织领导
