黑龙江省质量技术监督局关于开展豆制品专项整治行动的紧急通知
各市（地）质量技术监督局，农垦总局质量技术监督局：
为进一步加强对豆制品生产加工环节的监督管理，切实保障人民群众的饮食安全和身体健康，维护社会和谐稳定，省局决定在全省范围内集中开展豆制品专项整治行动，现将有关要求通知如下：
一、各市（地）局要紧密围绕质监护农“春雷行动”和“两个前移”，立即组织，全面部署，合理调动执法和检验检测力量，迅速开展专项整治行动。要以街道、社区、城乡结合部和农村为重点区域，以豆制品生产加工小作坊为重点对象，突出整治卫生条件差、使用非食用原料、存在质量安全隐患，以及证照不全和无证照生产等问题。
二、各地在专项整治过程中，要重点检查豆制品生产加工小作坊是否按标准组织生产；生产加工中所使用的食品添加物质是否符合《
食品卫生法》、《食品添加剂使用卫生标准》等有关规定；是否使用工业氯化镁（俗称卤水、卤粉，标准代号为QB/T2605-2003）替代食用氯化镁（标准代号为QB2604-2003）；是否使用工业石膏粉替代食用石膏粉等。
三、凡发现使用非食用化学物质充当食品添加剂的，要立即组织力量，将流入市场的产品全部收回，防止造成严重后果，并严格按照《
食品卫生法》、《
产品质量法》等法律、法规的规定严厉查处；对情节特别严重的，要报请当地政府依法予以取缔；构成犯罪的，及时移交公安机关处理。对证照不全和无证照的，要限期办齐证照，限期不办的，报请当地政府依法取缔。
四、各级质监部门要紧紧依靠当地政府的支持，并与新闻媒体协调配合，加大专项整治工作的宣传力度，对社会反响强烈、可能造成严重危害的违法案件，要及时予以曝光。同时，要认真做好食品安全的宣传工作。普及食品安全知识，引导市民健康消费，增强自我保护意识，提高自我保护能力，自觉抵制不安全食品。
各市（地）局要将本次专项整治的总体情况于2007年7月30日前上报省局食品处。重要情况及大案要案要随时向当地政府和上级局报告。
