泸州市人民政府办公室关于进-步加强食品卫生安全防控食物中毒的紧急通知
（泸市府办函〔2006〕110号）
各区、县人民政府，市级有关部门：
近期我市部分区县连续发生食物中毒，引发突发公共卫生事件，给人民群众的身体健康和生命安全带来严重威胁。为进一步加强全市食品卫生安全工作，贯彻实施《
中华人民共和国食品卫生法》，切实防控食物中毒，现就有关工作紧急通知如下。
一、加强领导，落实责任
各区、县人民政府要高度重视食品卫生安全工作牢固树立以人为本、执政为民的思想，以对广大人民群众的身体健康和生命安全高度负责的精神，扎实有效地开展食品卫生安全工作，切实防控食物中毒，各区、县人民政府对当地食品卫生安全工作负总责，统一领导，协调本地的食品卫生安全监管和整治工作，建立健全食品卫生安全协调机制，切实落实责任制和责任追究制，明确责任人。对因控制措施不力，造成一次食物中毒人数超过100人或出现死亡病例的较大及以上突发公共卫生事件的，市委、市政府将在全市范围内通报。
二、理顺职能，明确职责
各区、县人民政府和市级有关部门要按照
四川省人民政府《关于切实加强食品安全工作的决定》（川府发〔2004〕30号）精神。在食品卫生安全监管工作中，按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监督为主，品种监管为捕的方式，进一步理顺食品卫生安全监管职能，明确责任、农业部门负责初级农产品生产环节的监管；质监部门负责食品生产加工环节的监管；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监督管；食品药监部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。同时，工商部门负责对无卫生许可证的食品生产经营单位、餐饮业进行取缔；教育部门按照《
学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食品安全事故责任追究暂行规定》，狠抓学校食品卫生安全工作；建设部门按照《卫生部、
建设部关于进一步加强食堂卫生管理工作的通知》要求，强化对建筑工地食堂的监督检查，确保建筑工人的食品卫生安全。
