五、组织与实施：本次抽检活动由河北省商务厅统一组织，委托有肉品检测资质的单位（河北商华食品安全检测中心）负责此次肉品抽样、检测及分析工作；省屠管办负责确定抽样样本，有关设区市及有关县（市）商务局、屠管办及执法队协助到现场采取肉品样本。
六、时间安排：
部署阶段：2007年9月1日至9月10日，省商务厅确定受委托承检单位和抽检工作方案，承检单位部署抽检计划，对采样人员进行培训。
采样阶段：2007年9月11日至9月20日，完成第一批肉品抽检采样工作。
检测阶段：2007年9月21日至9月28日，承检单位对采集的样品进行检验。承检单位在检测过程中要严格按照方案的内容和检测工作规范开展工作，保证检验数据的公正性和准确性。检测完毕后，承检单位出具制式合法的检测报告。本次检测合格产品的检验报告出具三份，不合格产品的检测报告出具四份。
七、抽检经费：由省商务厅专项经费解决。
附件
各设区市抽样计划
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│ 设区市 │ 屠宰加工企业 │ 各类市场 │ 小计 │
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│ 石家庄 │ 4 │ 10 │ 14 │
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│ 廊坊 │ 2 │ 6 │ 8 │
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│ 保定 │ 2 │ 5 │ 7 │
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│ 沧州 │ 2 │ 5 │ 7 │
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│ 衡水 │ 2 │ 6 │ 8 │
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│ 邢台 │ 2 │ 6 │ 8 │
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│ 邯郸 │ 2 │ 6 │ 8 │
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│ 合计 │ 16 │ 44 │ 60 │
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