2．全市县级以上城区生猪定点屠宰全面实现机械化。
3.全市建成绿色示范市场5个；绿色示范市场的进货索票索证率达到100%。
4.完成小麦粉、肉制品、茶叶等28类食品质量安全市场准入工作，加快食品生产许可证办证速度，达到条件的申证企业100%获证。酱油、食醋、面粉加工、食用植物油、熟肉制品等食品加工企业、餐饮业、快餐供应业和医院营养配餐企业实施危害分析关键控制点（HACCP） 管理。
5.全市县以上城市的面粉、肉类和儿童食品加工企业滥加、乱加食品添加剂的行为得到控制。
6.全市营业面积在200平方米以上的大中型食品商场（超市）散装食品经营行为得到规范。
7.全市县城以上学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理率达80%以上，餐饮业及其他集体食堂实施食品卫生监督量化分级管理制度率达66%以上。
8.餐饮业和食堂食品卫生许可证发放率达95%以上，食品生产经营企业食品卫生许可证发放率达90%以上。
9.餐饮业和食堂从业人员健康证明持证率达95%以上，食品生产经营企业从业人员健康证明持证率达90%以上。
10.全市县级以上城市普遍建立市场开办者和食品经营户“经济户口”。
11.在全市县级以上城市进一步推行食品市场准入、企业卫生管理、市场巡查、不合格食品退市和召回、食品安全快速反应、食品企业信用分类监管、食品安全信息公示和企业自查自纠等制度，并逐步完善。
12．全面开展食品安全示范点建设工作。各区、市、县自选一个乡镇作为食品安全示范点（其中云岩区、小河区、高新区以城乡结合部办事处作为食品安全示范点）。农业局选取15个种、养殖企业，结合实际，按有关标准建成食品安全示范点；蔬菜办选取15个蔬菜基地，结合实际，按有关标准建成无公害蔬菜基地示范点；质监局严格规范全市食品生产加工企业执行食品安全各项规定；工商局选取10个批发市场、10个超市、10个农贸市场，结合实际，按有关标准建成食品安全示范点；卫生局选取10个学校食堂、10个工地食堂、10个餐饮点，结合实际，按有关标准建成食品安全示范点。
三、主要任务和具体措施
（一）加大对食品源头污染治理的力度
1.加强农业投入品的监管。农产品污染治理工作由市农业局牵头负责，严格执行《
农产品质量安全法》，市质监局、市工商局、市环保局、市蔬菜办共同配合，搞好源头污染治理工作。
