漯河市人民政府关于印发漯河市推进食品安全保证体系建设试点工作方案的通知
（漯政[2006]83号）
各县区人民政府，高新区管委会，市人民政府有关部门，直属及驻漯有关单位：
2005年，我市被国家食品药品监督管理局、公安部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、海关总署批准为“全国推进食品安全保证体系建设试点城市”。为确保全市食品安全保证体系建设试点工作扎实推进，现将《漯河市推进食品安全保证体系建设试点工作方案》印发给你们，请认真组织实施。
二○○六年一月二十日
漯河市推进食品安全保证体系建设试点工作方案
按照国家食品药品监督管理局《推进食品安全保证体系建设试点工作实施方案》（国食药监协〔2005〕506号）的要求，根据我市产业特点和食品企业状况，选择部分猪肉制品生产企业，开展从农田到餐桌全过程食品安全保证体系建设试点工作，探索适合我国国情并符合国际准则，以市场为引导，以现代食品供应链管理为核心的食品安全保证体系的模式，建立食品安全长效保障机制。
一、指导思想和工作原则
坚持以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻《
国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）和《推进食品安全保证体系建设试点工作实施方案》（国食药监协〔2005〕506号）精神，坚持以人为本，把食品安全工作放在政府工作的突出位置来抓，坚持“全市统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与”的食品安全工作机制，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合，突出重点，在注重抓好专项整治的同时，建立食品安全保障体系。坚持市场引导、食品链管理为基础的食品安全风险分析原则，引导企业诚信守法，完善全市食品安全保证体系，以试点积累经验，逐步推广。
二、工作目标
一是在部分猪肉制品生产企业建立起食品安全保证体系的基本框架、运行机制和食品安全信息交流平台，使试点单位的食品安全科普教育水平有较大提高，企业市场竞争力和产品信誉度进一步增强，食品安全水平明显提高，有效防止食品安全事故发生。二是认真总结试点企业的经验，在全市推广，形成从农田到餐桌的一整套食品安全保证体系的模式，提高全市食品安全水平。
