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（四）流通领域食品质量安全整治。重点加强全市流通领域快检工作，加大对外埠进市食品的监管力度。严格食品经营主体市场准入，落实食品质量市场准入、交易和退市的各项制度。加强对农村食品进货渠道和农村集市的管理；严厉查处食品批发市场、小食杂店无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为，严厉查处水产品经营中使用违禁药物或化学物质等违法违规行为。加强对粮食、蔬菜、熟肉制品、鲜肉、水产品5类重点食品的安全监测。到今年底，县级以上政府所在地城区主要批发市场100%建立快检站；县级以上政府所在地城区的集贸市场、商场、超市100%建立进货索证索票制度；乡镇、街道、社区食杂店100%建立食品进货台账制度。（工商行政管理部门牵头）
（五）餐饮消费安全整治。全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度；严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。到今年底，彻底解决县级以上政府所在地城区的餐饮经营单位、食品摊点无证照经营的问题；食堂和县级以上政府所在地城区的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度；杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行为。（卫生部门牵头）
（六）易造成群发性食品安全问题及监管难点整治。制定建筑工地食品安全管理规定，加强日常检查和监管，建立完善的食品安全责任制，切实保障务工人员饮食安全；加强对学校食堂及配餐单位的管理，加大对社会化经营的学校的食堂监管力度，切实保障师生饮食安全。（卫生部门牵头）
加强街头流动摊点监管，制定相应管理办法；制定餐厨垃圾和废弃食用油脂处理的管理办法，明确相关部门职责，严厉打击并坚决取缔制售泔水垃圾油“黑窝点”。（城建部门牵头）
制定早夜市管理规范，落实相关单位职责，严格食品市场准入，确定并实行对食品的索证索票和快检等制度，建立较为规范的市场管理秩序。（工商行政管理部门牵头）
（七）药品质量安全整治。根据上级的统一部署，全面开展药品批准文号清查和再注册工作；开展注射剂品种生产工艺核查，逐步扩大向高风险品种生产企业派驻监督员；严格药品经营企业准入管理，严厉打击用食品、保健品冒充药品和医疗器械等违法违规行为；全面推进医疗器械注册申报资料真实性核查，加强对高风险产品和质量可疑产品的质量监督抽验。到今年底，完成药品注册现场核查专项工作；基本解决挂靠经营、超方式和超范围经营药品问题；禁止并取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告。（食品药品监管部门牵头）
（八）猪肉质量安全整治。严厉打击私屠滥宰行为，加强生猪定点屠宰管理，强化屠宰检疫、检验工作。严禁无耳标的生猪进入屠宰环节，没有检疫（验）证明的猪肉不准销售；严查生产加工、销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为。到今年底，县级以上政府所在地城区进点屠宰率实现100%，乡镇进点屠宰率达95%；县级以上政府所在地城区所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。（商业部门牵头）
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