郑州市人民政府办公厅关于印发2007年郑州市食品安全专项整治方案的通知
(郑政办〔2007〕11号)
各县（市）、区人民政府，市人民政府各部门：
《2007年郑州市食品安全专项整治方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
二○○七年六月二十六日
2007年郑州市食品安全专项整治方案
为认真贯彻落实全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议精神，根据《
河南省人民政府办公厅关于印发2007年全省食品安全专项整治方案的通知》（豫政办〔2007〕46号）精神，结合我市食品安全工作实际，制定本方案。
一、指导思想与工作原则
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，树立全程监管理念，坚持“全省统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与”的工作机制，坚持因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的原则，加大综合执法和联合执法力度，确保专项整治工作取得实效。
二、工作目标
蔬菜农药残留检测平均合格率达到95%以上，瘦肉精平均检出率低于1%，饲料抽检合格率达到95%。新增认定无公害农产品产地5个，无公害林产品产地面积增加5万亩。新增认定无公害畜产品产地10个。
全面推行食品质量安全市场准入制度，符合发证条件企业全面依法取得食品生产许可证（QS）。食品生产领域食品质量监督抽查合格率提高2个百分点。生猪定点屠宰率达到92%以上，定点屠宰检疫率维持100%。
全市城市、农村市场食品抽检合格率分别提高2个和3个百分点。
餐饮单位、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，食品卫生抽检合格率达到90%以上，餐饮具抽检合格率达到80%以上。加强对餐饮卫生重点地区和重点环节的监督管理，严防重大食物中毒事故发生。
积极推进散装食品标签规范化管理工作。200家城乡连锁超市（商场、食品店）实施散装食品标签规范化管理工作。
三、主要内容
