三、切实做好副食品市场供应工作
各地要准确把握市场需求变化，积极主动地安排好市场供应。对人民群众基本生活必需的副食品的生产、购进、销售、库存数量，要做到心中有数，切实保障猪肉等副食品供应不断档、不脱销。如发生供应断档、脱销，要追究当地政府主要负责人的责任。完善猪肉储备制度，全省生猪活体储备规模由2.5万头扩大到12.5万头。各市也要以当地居民7天消费量为限，建立和完善地方猪肉储备。省商务厅要会同省有关部门对今年中秋、国庆“两节”期间的猪肉等副食品供应作出具体安排，特别是要组织好对大中专院校的猪肉供应工作。要制定稳定副食品供应的应急预案，提高应急处置能力。
四、进一步加大副食品市场、质量和价格监管力度
农业、商务、工商、质检、物价等部门要进一步落实监管措施，抓好关键环节的监管。加强市场价格监测，建立生猪等主要副食品价格日报制度，及时准确地发布市场动态和价格信息，既要掌握生猪等主要副食品价格变动态势，又要加强数据分析，及时发现市场运行中苗头性、趋势性问题，研究提出针对性的应对措施。严格落实辖区食品质量安全监管责任制，加强猪肉及其制品质量安全检查，严把市场准入关，坚决防止注水猪肉、病死猪肉、未经检疫检验或检验检疫不合格的猪肉进入市场。加大市场价格检查力度，严格价格执法，各级政府要立即组织开展副食品价格专项检查，重点查处捏造散布涨价信息、囤积居奇、哄抬价格、串通定价、合谋涨价和短缺数量、偷工减料、以假充真、以次充好等欺诈手段变相涨价等不法行为。对查出的违法违规行为，物价等部门要及时处理，对性质恶劣、影响较大的典型案件要公开曝光，以起到震慑作用。
五、妥善安排好困难群众的生活
各地各有关部门要认真落实城镇低保对象食品价格专项补贴政策。从8月份起，补贴标准提高到按每人每月15元标准发放，补至12月止，努力缓解低收入群体的生活困难。同时，要认真落实大中专在校家庭经济困难学生资助政策，安排好大中专院校学生助学金、奖学金发放工作和困难学生的补助，保障大中专院校食堂副食品供应，稳定学生食堂饭菜价格。在秋季开学时，省教育厅要会同各地督促学校将政府安排的对家庭困难学生的补助资金发放到学生手中。
六、认真落实“菜篮子”市长负责制
