（二）加强技术培训。一是努力提高广大养殖户的科学文化素质。大力开展对养殖户的技术培训，力争在2010年前把养殖户普遍培训一次，改变农村的卫生习俗和养殖习惯，提高养殖技术水平。引导农民分工分业，走专业化饲养的路子，逐步实现从业人员专门化和技能化。二是加快对畜牧兽医从业人员的技术培训。到2010年，使30%以上的养殖户获得绿色证书，畜禽规模化养殖场应有1名大专以上学历水平的兽医和畜牧专业人员。乡镇兽医人员达到中专学历以上水平。 三是加强对畜禽屠宰加工人员的培训和管理。重点对定点屠宰加工人员进行职业技能培训、动物疫病知识培训和公共卫生知识培训。推行屠宰加工人员上岗许可制度。
（三）实行畜禽标准化生产。一是加快畜牧业技术规范和行业标准的制订和推广应用。严格按照优良畜禽品种和无公害畜产品生产技术规程，从环境与设施、品种与繁殖、畜禽饲养投入品管理使用等方面实行规范化饲养和标准化生产。“十一五”期间，全市重点建设3个标准化商品猪生产基地（县区）、2个标准化商品禽生产基地（县区）、2个标准化肉羊生产基地（县区）、 4个标准化商品兔生产基地（县区）和1 个标准化奶源生产基地（区）。二是加大畜牧业科技开发和技术推广力度。深化无公害畜产品基地建设，加大品牌创建力度。加强新饲料开发，研究安全饲料加工配制技术。推广畜禽疫病快速诊断和监测技术。以适度规模养殖场和生态养殖小区为载体，将成熟技术集成配套，组织实施畜牧业“科技入户”工程，建立“科技人员直接到户，良种良法直接到圈，技术要领直接到人”的科技成果快速转化机制。三是努力提高畜禽良种工程的建设和管理水平。坚持引种、培育、推广相结合，用好自贡黑山羊品牌，加快推广力度，将我市建设成辐射全国的自贡黑山羊种畜基地。各区县应积极研究制定畜禽良种补贴等优惠政策，鼓励和支持民间资本投入畜禽良种工程建设。支持有条件的龙头企业牵头组建畜禽种业集团，加快畜禽良种生产的产业化。
（四）加大畜禽生产的监控力度。一是强化动物疫病监控。重点抓好种畜禽场、大中型规模养殖场、畜产品加工企业的动物疫病监测和产品质量监控，建立产品安全的把关、溯源、设限和布控体系。强化适度规模场、生态养殖小区动物疫病的防控能力。建设动物防疫屏障体系，做好流通防疫监管。二是加强畜产品及其投入品的监管。重点落实源头治理、市场监管等措施，继续加大畜牧投入品专项整治力度，对养殖、加工、流通实行全程监测。推行《
兽药生产质量管理规范》和《兽药经营质量管理规范》，加强兽药质量监管和兽药残留监控。建立畜产品质量安全监控体系，除在养殖环节加大力度外，重点加强对畜产品加工企业的技术改造和质量监控。三是加强对畜禽养殖和生产过程的管理。生态养殖小区和适度规模养殖场要建立科学规范、切实可行的生产经营和防疫管理体系。推行统一规划、统一防疫、统一治污、统一服务、统一销售的“五统一”管理模式。要依托当地资源积极构建畜-沼-农生态循环模式，促进畜禽养殖规模的扩大和生产水平的提高。
