四、全面加强畜产品质量安全建设
（一）加强畜产品质量安全体系建设，全面提高畜产品质量。
各地要在切实抓好正在实施的国家无规定动物疫病区项目建设的基础上，组织实施好苏东沿海无规定疫病畜产品出口示范区项目。根据各自的畜禽生产特色，认真规划，精心组织，逐步建立起以规模养殖、清洁生产为主要内容，以无公害畜产品基地为重点的畜产品生产出口基地，加快我市外向型畜牧业的发展。到2005 年，全市无公害畜产品的生产指标是：生猪76万头，禽蛋7.5万吨，禽肉3.6万吨，牛奶0.4万吨。
（二）加强畜产品质量标准和监管体系的建设。
要有重点地加大种畜禽、初级和深加工畜产品、商品性生产企业、无公害畜产品畜牧业投入品等产品标准、企业标准和生产规程的制定工作，规范无公害畜产品的生产和加工。要建立健全市、县（市）畜产品质量检测中心，加快推行畜产品的市场准入机制。要切实加大对畜产品、畜牧业投入品的市场抽检力度，规范饲料、兽药和药物添加剂的生产、经营和使用，依法打击各种影响人民生命安全和畜牧业发展的违法、欺诈和坑农行为。
（三）坚决查处在畜禽生产中使用违禁药物的行为。
各级政府要根据《
江苏省人民代表大会常务委员会关于在畜禽生产中禁止使用违禁药物的决定》的要求，切实加强对畜产品质量安全工作的领导，市、县（市）农牧部门必须加强畜禽生产中使用违禁药物的监督检查和检测工作。对于非法生产、经营违禁药物的企业，使用违禁药物的畜禽养殖单位和养殖户，以及在牧草、青饲料种植过程中使用高毒、高残留农药的，都要严肃查处，查处打击的重点是非法使用盐酸克伦特罗（俗称瘦肉精）。
五、加强和完善保障体系，促进畜牧业可持续发展
（一）强化畜牧业良种繁育体系建设。要加强县级家畜改良站建设，继续引进国内外优良畜禽品种，用于品种改良和经济杂交；要以推广三元杂交商品瘦肉型猪和海门山羊杂交改良为重点，巩固提高生猪人工授精普及率，加快推广羊的人工授精技术。到2005年，三元杂交商品瘦肉型猪出栏占比达到70%，山羊杂交改良占比达到30%.要加大地方品种的保护，继续做好东串猪、姜曲海猪的保种工作，巩固提高核心保护群；继续做好海门山羊的提纯复壮工作，建立海门山羊保护区；要加大对列入国家资源保护名录的狼山鸡的开发利用，加快如皋黄鸡的推广进度，迅速形成南通地方良种家禽的特色优势和具有市场竞争力的著名品牌。
