河北省商务厅关于开展生猪屠宰及肉品市场供应督查工作的通知
各设区市商务局：
为深入贯彻国务院、省政府和商务部关于促进生猪生产发展，稳定市场供应的一系列有关精神，摸清我省猪肉等主要副食品市场供应情况，督导生猪屠宰专项整治工作，强化屠宰、生猪活体储备基地管理，确保上市肉品安全，省商务厅决定在全省范围内开展生猪屠宰及肉品市场供应督查工作，现将有关事项通知如下：
一、检查重点
1.市场供应。包括各市生猪存栏情况，保障“两节”期间猪肉供应的措施，其他主要副食品供求、价格及货源组织衔接情况，主要副食品市场供应应急预案落实情况；
2.储备情况。包括省、市两级储备基地存、出栏数量，质量安全控制情况，市级储备落实情况；
3.定点屠宰。包括生猪屠宰管理，各种管理制度执行情况，质量安全控制、生产经营情况；
4.肉品安全。包括畜禽屠宰专项整治进展情况，肉品市场状况，打击私屠滥宰、注水肉、病害肉情况，市场肉品质量安全情况。
二、检查时间
8月25日督查组集中，8月26日至31日赴各市督查。
三、检查方式
（一）召开商务主管部门、屠宰加工企业、肉品流通企业以及生猪储备基地负责人座谈会。
（二）随机抽取3家生猪屠宰厂、3家肉品批发或农贸市场、3家超市进行实地检查，实地检查全部省级生猪储备基地场。
（三）按照附表1-8的要求检查并如实填写表格。
四、人员安排
督查共分六个小组，除从省商务厅有关处室抽调部分人员外，还需从各市抽调人员参加督查工作，请各市商务局给予支持。各市抽调人员名单如下：
付文彪（石家庄市商务局）
陈霁云（保定市商务局）
陈国栋（唐山市商务局）
唐海山（秦皇岛市商务局）
胡 强（张家口市商务局）
五、工作要求
猪肉等主要副食品市场供应工作是当前各级领导高度关注的突出问题，请各设区市商务局高度重视此次督查工作，按照督查方案检查内容和附表（方案及附表可从监测调控网http：//www.hecom.gov.cn/jctk/下载）要求认真准备书面材料，全面汇报本地区情况，并协助做好督查组的接待工作。
