附件2
食品生产经营方式及范围分类
一、食品生产加工
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│ 食品种类 │ 食品范围及品种 │
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│乳和乳制品 │乳、调制乳、发酵乳、乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品│
│ │、炼乳及其调制产品、稀奶油（淡奶油）及其类似品、干酪、以乳为│
│ │主要配料的即食风味甜点或其预制产品、乳制品（如乳清粉、酪蛋白│
│ │粉等），等 │
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│油脂 │植物油、动物油、水油状脂肪乳化制品，等 │
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│冷冻饮品 │冰淇淋类、雪糕类、风味冰、冰棍类、食用冰，等 │
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│果蔬制品 │水果、蔬菜、食用菌和藻类、籽类和坚果，酱腌菜，等 │
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│蜜饯凉果 │蜜饯类、果脯类、凉果类、话化类、果丹类、果糕类，等 │
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│豆制品 │豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、腐竹、素火腿，豆汁、腐乳、臭豆│
│ │腐，等 │
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│糖类、巧克力和糖果│食糖、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、淀粉糖、果冻，等 │
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│粮食及其制品 │米、面、杂粮及其制品（压面条、挂面、方便面，等） │
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│糕点 │烘烤制品、油炸制品、蒸煮制品、熟粉制品、裱花制品，等 │
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│淀粉制品 │凉粉、凉皮、团粉、粉皮、粉丝、粉条，等 │
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│肉及肉制品 │预制肉制品、酱卤肉（禽）、肉灌肠、肉干（脯）、板鸭、扒鸡，等│
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│水产品及其制品 │预制水产品、熟制水产品，等 │
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│罐头 │果蔬罐头、肉类罐头、水产罐头，等 │
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│蛋及蛋制品 │再制蛋、蛋制品，等 │
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│调味品 │盐及代盐制品、醋、酱油、酱及酱制品、料酒及制品、香辛料类、复│
│ │合调味料，等 │
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│饮料 │包装饮用水类(天然矿泉水、纯净水、其他)、植物饮料类（果蔬汁类│
│ │、茶饮料、其他）、蛋白饮料类（含乳饮料、植物蛋白饮料、其他）│
│ │、水基调味饮料类（具体名称）、咖啡、固体饮料类，等 │
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│茶叶 │绿茶、红茶、乌龙茶、紧压茶、花茶、袋泡茶，等 │
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│酒类 │蒸馏酒、配制酒、发酵酒、食用酒精，等 │
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│婴幼儿食品 │婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、其他婴幼儿食品 │
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│保健食品 │具体产品剂型和名称 │
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│新资源食品 │具体产品名称 │
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│食品添加剂 │根据不同类型填写具体名称（香料香精除外） │
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│集体用餐配送 │学生营养餐、其他 │
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│干果炒货 │枣、核桃、栗子、炒花生、炒瓜子、炒松子，等 │
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│蜂产品及制品 │蜂蜜、蜂胶、蜂王浆，等 │
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│速冻食品 │速冻饺子、包子、馒头、汤圆，等 │
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│膨化食品 │爆米花、薯片、虾条、锅巴，等 │
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│地方特色食品 │具体产品名称 │
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