厦门市农业局转发福建省农业厅关于进一步加强“瘦肉精”监管工作的通知
(厦农〔2007〕108号)
各区农业（农林水利）局，所属有关事业单位：
现将《福建省农业厅关于进一步加强“瘦肉精”监管工作的通知》（闽农医[2007]260号）转发给你们，并结合我市实际情况，提出以下贯彻意见，请一并遵照执行。
一、强化源头监管。各级动物防疫监督部门一要重点加强对辖区规模以上养殖场的监管，督促养殖场做好兽药、饲料等投入品使用记录，并作出不使用“瘦肉精”等违禁药品饲喂生猪的书面承诺；二要建立生猪信息制度，规范生猪耳标管理工作，做到一猪一标，可追溯、可查证；三要加强对辖区内生猪饲养过程中的“瘦肉精”日常抽查监管，重点对规模养殖场开展随机抽样检测。
二、强化宰前监管。要加强对定点屠宰场的监督抽检，一是必须做到取样由动物检疫人员到场监督；二是必须做到每日取样；三是必须做到每月对各定点屠宰场的抽检次数不少于8次，节假日要增加抽检频次；四是必须规范抽样技术程序。
三、强化行政执法。各级农业行政执法队要加强对辖区内饲料、饲料添加剂及兽药生产经营企业的监管，组织开展一次拉网式的全面检查，严厉查处和打击违法生产、销售含“瘦肉精”的饲料、饲料添加剂及兽药的行为。
