3．开展食品安全信用评价。根据企业食品安全信用信息，组织相关机构对其安全信用进行评价，并公开安全信用评价结果，接受消费者评议。
　　4．逐步建立溯源体系。督促企业加强内部管理，制定规章制度，实现生产的全程跟踪，逐步建立食品溯源体系，为食品安全信用体系提供基础信息。
　　（四）推进农村食品安全“三网”建设。在全省农村初步建成食品安全现代流通网、监管责任网和群众监督网，促进农村食品安全状况的好转。
　　1．建立农村食品安全现代流通网。鼓励商贸流通龙头企业，向农村发展连锁经营网点，建立商品配送和供应网络，在乡（镇）政府所在地开设超市，并向有条件的村延伸开设便利店。按照自愿、公平、择优原则和统一的要求，建立村级食品安全放心店。对欠发达的偏远乡村，给予必要的资金扶持。
　　2．健全农村食品安全责任网。落实基层食品安全责任，形成一级抓一级、一级对一级负责的食品安全责任体系，充分发挥街道办事处、社区居委会、农村村委会等基层组织的作用，落实监管责任。
　　3．构建农村食品安全群众监督网。以各级消费者协会和基层组织为基础，充分发动群众，建立健全县、乡、村三级消费维权监督网络。
　　（五）建立完善食品安全检验检测体系。以现有食品检验资源为基础，充分利用现有技术装备、人员和环境条件，进一步增加投入，逐步建成重点突出、功能完善、分工明确、实用有效的省、市、县食品安全检验检测体系。
　　1．建立省食品检验检测中心。主要承担全省食品安全综合监管抽查检验、食品质量考核检验、仲裁检验，为突发性食品安全事件提供诊断依据。中心技术装备、实验室环境和技术人员队伍建设达到国内先进水平，检测项目达到国内领先水平，其中，重点检测项目达到国际先进水平。
　　2．整合现有省级检测体系。根据资源分布特点、工作分工和技术优势，对食品安全各监管部门的检验检测力量进行整合，确定各自发展重点和研究方向，形成错位发展、各具特色、优势互补的省级检测分中心。
　　3．加强市、县级检测能力。引导、促进各市进一步整合资源，增强食品安全检测能力，力争更多常规项目检测能力达到国内先进水平，为食品安全监管及本地食品产业发展提供技术支撑；对具有地方特色重点产品的检测给予重点扶持，检验检测能力达到国内领先水平。同时，结合各地实际，进一步健全县级检测体系，保证食品安全指标检测的准确、可靠，满足日常监管需要；对食品产业发达的地区，给予重点扶持，以强化安全监管。

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