江苏省政府办公厅关于转发省发展改革委省食品药品监管局江苏省十一五食品安全保障专项规划的通知
（苏政办发〔2007〕94号）
各市、县人民政府，省各委、办、厅、局，省各直属单位：
省发展改革委、省食品药品监管局《江苏省“十一五”食品安全保障专项规划》已经省人民政府同意，现转发给你们，请认真贯彻执行。
二○○七年七月二十八日
江苏省“十一五”食品安全保障专项规划
为加强食品安全监管，保障食品安全，根据《
江苏省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》，制定本规划。
一、我省食品安全现状
“十五”期间，我省经济、社会迅速发展。2005年，全省地区生产总值达18272亿元，人均地区生产总值24515元；城镇居民可支配收入和农民人均纯收入分别达到12318元和5150元。全省居民人均消费性支出中，食品消费约占40%左右。
（一）食品产业特点
--食品资源丰富。我省地处东部沿海，农副产品品种多、产量高，食品资源丰富。2005年，全省粮食产量2834.6万吨，列全国第五位；油料产量215.9万吨，列全国第六位；肉类产量352.3万吨，列全国第七位；禽蛋总量182万吨，列全国第五位；水产品产量388.7万吨，列全国第六位。
--食品加工业比较发达。2005年，全省共有规模以上食品工业企业2415家，年销售收入1288.1亿元，利税211.9亿元，利润80亿元，食品工业总量居全国第四位。拥有如江苏雨润集团、徐州维维集团、东海粮油（张家港）工业有限公司、镇江恒顺集团等规模较大的一批食品生产加工龙头企业，以及铜山、张家港、兴化、东台、阜宁等食品工业强县。
--食品流通业比较兴旺。2005年，全省食品消费零售总额超过2793亿元，其中餐饮业零售额近600亿元。全省销售额在亿元以上的食品市场有207个。拥有一批如南京白云亭、苏州南环桥、无锡朝阳、徐州淮海等较大规模的农副食品批发市场，及苏果、苏食等较大规模的食品连锁经营企业。
--食品科研服务能力强。省内聚集了南京农业大学、江南大学、江苏省农科院等20多家食品大专院校和科研院所，建有从事食品研究的国家级实验室近30个，能承担食品检验检测的机构300多个。
