2.积极推进农村食品安全“三网”建设。建立健全县乡食品安全协调和监管机制，以农村专兼职食品安全监管队伍为主体，构建结构严密、责任明确的农村食品安全监管责任网。深入实施“万村千乡市场工程”、“超市下乡工程”和“食品安全示范店工程”，新建和改造各类农家店650个，完善4个县级农资配送中心的设施建设和新建4个乡镇级配送中心，加快改造和规范农村食品供应体系，形成质优价廉、配送有序的农村食品现代流通网。建立食品安全监督员、协管员、信息员制度，广开食品安全信息渠道，建立覆盖农村、反应及时、渠道畅通的农村食品群众监督网。
　　3.加强农村食品安全监管长效机制建设。深入开展“公共卫生进农村”、“农村食品安全宣传月”等活动，普及食品安全法规知识和科技常识，营造农村食品安全监管的良好氛围。强化农村食品安全监管能力建设，积极推进农村食品安全综合执法与联合执法。选择食品安全工作基础较好的区县开展“农村食品安全示范县”建设试点活动。各区县、高新区要根据本地实际，开展示范乡（镇）、示范村建设试点活动，推动农村食品安全工作深入开展，切实提高农村食品安全保障水平。
　　（六）严厉打击食品安全犯罪行为
　　各级公安机关在工作中要注意发现食品安全涉案线索，集中力量侦破重大案件，严厉打击犯罪活动的组织者和骨干分子，积极配合有关部门消除安全隐患。要按照“精确打击”和“全程打击”的方针开展联合打击工作，查明假劣食品的生产、销售、运输、包装等各个环节的策划者、组织者、参与者，摧毁整个犯罪网络。对发现的违法线索，要及时通报食品安全监管部门；涉嫌犯罪的重大线索，要与食品安全监管等部门共同研究案情，制定查处对策，共同挂牌督办。
　　（七）建立健全食品安全责任体系
　　1.建立完善食品安全责任体系和评价考核机制。按照地方政府对食品安全负总责的要求，把食品安全工作纳入政府工作目标考核体系，通过签订责任书、落实考评奖惩制度等措施，规范评价考核程序、细化评价考核标准，定期评估食品安全状况，层层落实食品安全责任制和责任追究制。
　　2.积极开展食品安全综合评价。建立完善食品安全综合评价制度，通过综合评价与日常监管的有机结合，使综合评价更加科学、规范、公正、权威，不断提高综合评价的效能。
　　3.加强行业自律和诚信体系建设。深入开展食品安全信用体系建设，建立健全食品安全信用征集、评价、披露等制度和食品生产经营企业信用档案，推进信用分类监管。引导企业真正成为食品安全第一责任人，坚决杜绝不合格原料进厂进店、不合格产品出厂出店。对生产经营假冒伪劣食品的，要列入“黑名单”。充分发挥行业协会的自律作用，引导和约束企业诚信、规范生产经营，自觉承担相应社会责任。
　　（八）健全重大食品安全事故应急管理体系

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