湖北省工商局关于开展集中专项执法检查加强猪肉禽蛋等副食品市场监管的紧急通知
各市、州、直管市、林区工商局：
近期，各地猪肉、禽蛋及制品等副食品受各种因素影响，价格出现较大幅度上涨，引起了各级领导的高度重视。近日，温家宝总理在基层调研时对加强猪肉市场监管作出重要指示，要求工商部门充分发挥职能作用，进一步加强对猪肉和禽蛋等副食品市场的监管，严格执行索证索票、购销台帐等管理制度，严防注水猪肉、病死猪肉、不合格猪肉流入市场，严厉打击制假售假、以次充好等牟取暴利、扰乱市场秩序、损害消费者权益的违法行为，切实维护好猪肉市场秩序，规范好市场交易行为。为了落实温家宝总理指示精神，保障猪肉、禽蛋等副食品供应，稳定市场价格，确保群众放心消费，根据国家工商总局《
关于进一步加强猪肉、禽蛋等副食品市场监管的紧急通知》（工商明电〔2007〕21号）要求，现就加强猪肉及禽蛋等副食品市场监管的有关问题通知如下：
一、提高认识，强化肉禽蛋市场监管责任
生猪和禽蛋的生产及市场供应与广大人民群众生活息息相关，肉禽蛋价格的上涨，不仅影响到人民群众特别是困难群众、弱势群体的切身利益，而且影响国民经济又好又快发展，是事关全局稳定、社会和谐的大事。全省各级工商行政管理机关要进一步增强政治意识、大局意识和责任意识，高度重视肉禽蛋市场管理工作，把加强肉禽蛋等副食品市场监管作为解决人民群众最关心、最直接、最现实利益问题的重要工作来抓，切实履行监管职责，努力维护好肉禽蛋市场秩序。
二、迅速行动，集中开展肉禽蛋市场专项执法检查
目前，各地正处于肉禽蛋等副食品价格上涨时期，涨价时期也是市场违法行为易发、多发期。各地接此通知后，要迅速组织执法力量，立即对肉禽蛋等副食品市场开展一次专项执法检查，针对重点地区，重点打击五种违法行为。重点地区包括：肉禽蛋类批发交易市场、大中型超市、城乡集贸市场以及经营肉禽蛋等副食品的小摊点、小经销点等。五种违法行为包括：短斤少两，以次充好坑害消费者权益、扰乱市场秩序；销售未经检疫（验）或检疫（验）不合格肉禽蛋类商品；销售注水肉或病害肉及其制品；将不合格肉禽蛋卤腊加工成品出售；囤积居奇、哄抬价格。要增大市场巡查的密度和频率，及时防范和查处借价格上涨之机从事违法经营活动的行为。充分发挥12315消费者申诉举报网络和“一会两站”的作用，开展猪肉、禽类及其产品社会监督行动，及时有效打击违法经营行为。集中专项执法检查6月15日前完成。
