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2大力推行餐饮业量化分级管理。进一步扩大餐饮业、学校食堂、托幼机构和建筑工地食堂量化分级管理范围，力争年内营业面积500平方米以下的中小餐馆食品卫生量化A、B两个等级的评定率达到60%以上。
3加强散装食品卫生管理。严格落实《散装食品卫生管理规范》，规范市内专售食品商场、大中型超市散装食品经营行为，实行防尘销售和包装销售，确保散装食品卫生安全。
（七）完善监管机制，堵塞监管漏洞。
1严格落实日常监管制度。建立并严格实施食品经营主体准入、食品市场巡查、不合格食品退市、食品安全信息公示、食品企业信用分类分级监管、检验监测等行政执法制度；对食品加工企业实行巡查、回访、监督检查和预警等监管措施及公告、整改、复查、处罚等处理措施；建立进货检查验收、购销台帐、索证索票、质量承诺、协议准入、食品退市等企业自律制度；严格落实食物中毒和食源性疾病报告制度、预警机制、应急处理机制和责任追究制度等。强化日常监管，确保食品安全。
2积极开展专项整治行动。以农产品种植业、养殖业为重点行业；以分散在社区、城乡结合部和村镇的食品加工点、食品批发市场、集贸市场为重点区域，以生猪屠宰点（场）、无证照生产、加工食品“黑窝点”为重点部门，以元旦、春节、五一、中秋、国庆等为重点时期，按照“地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制，采取高压态势，严格执法手段，继续开展联合整治和专项治理，加大对各种违法案件的查处力度，有力震慑犯罪分子。
3加强食品安全检验监测，发挥技术监督作用。建设食品安全技术平台，加强从生产到消费各个环节的监测，完善食品卫生、质量的检验网络。加速检测机构体制改革，发挥现有检验机构作用，统筹区域发展规划，扶持重点地区，建立起一套比较完善的现代化检验检测体系。市工商局负责，为市内六个分局各配备一套食品安全快速检测箱，便于对辖区内食品的日常监测。
4加强食品安全信息体系建设，推进食品安全信息管理和综合利用。建设公开透明的政府食品安全信息系统，通过政府公报、政府网络、新闻媒体等，将政府的发展规划、结构调整计划、产业发展导向、法规、规章、政策措施等及时向社会公布，提高政府推动食品安全工作的透明度。建立健全食品安全信息管理责任制，定期向社会发布食品安全综合信息。建立畅通的信息监测和通报网络体系，逐步形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系。
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