1重点抓好食品污染源头治理。加强农业投入品的监管,严厉打击制售假劣农药、肥料、饲料、兽药等违法活动,进一步规范农业投入品经营行为;加大对蔬菜农药残留超标、水产品和畜产品违禁药物滥用及药物残留超标的整治,加大对畜产品“瘦肉精”、重金属等污染和水产品氯霉素污染的监测力度。对例行监测和抽检不合格率较高的区域和农产品进行跟踪督导并专项整治,防止食品源头污染。
2加大对农产品标准化生产的监管力度。继续推进绿色和无公害农产品生产示范基地、农产品标准化生产示范区、农业龙头企业的认定、认证工作。对市区市场的主要农产品推行包装上市、产地编码、标识追溯制度,加强对藁城、无极、正定、栾城、鹿泉、高邑等蔬菜基地大县蔬菜农药残留的检测力度,着力抓好无公害蔬菜标准化示范区建设,力争使无公害蔬菜、林果、畜产品、水产品基地标准化生产比例分别比上年提高1个百分点以上。
3积极探索无公害农产品的产销衔接和实施办法。逐步建立完备的无公害农产品质量安全档案和标签管理制度,把产品标签与认证标志、地理标志、产品商标等结合起来,形成一体化的农产品质量安全追溯信息网络。采取政府引导,协会搭桥等方法,大力发展连锁经营、冷链配送、电子商务,推动无公害农产品的产销对接。
(三)由市质量技术监督局牵头,食药监、工商、卫生、商务、农业、畜牧水产、公安等部门配合,加大对食品生产加工环节的整治,控制假冒伪劣食品流入市场。
1强化食品生产许可证管理制度。严格小麦粉、米、食用油、酱油、食醋等5类新办企业审核工作,在县级以上城市加贴QS标志的5类食品市场占有率达到95%以上;加大肉制品、乳制品、饮料、调味品、冷冻饮品、方便面、饼干、罐头、速冻米面食品、膨化食品等10类食品的质量安全市场准入力度,在县级以上城市加贴QS标志的10类食品市场占有率达到90%以上,县级以下农村市场占有率达到85%以上;启动糕点、蜂产品、豆制品等七类食品准入工作,严格企业现场核查和发放许可证,凡不具备保证食品质量安全基本生产条件的企业坚决不予发放生产许可证。采取有效措施,落实强制检验制度,凡未经检验和检验不合格的产品,坚决不准出厂销售,一旦流入市场,要强制退出市场。严格实施年审制度,确保获证企业持续满足保证产品质量的必备条件和食品质量安全。
2科学规划我市食品工业发展。组织力量对全市食品工业数量、品种、分布、规模、产品质量、生产状况、管理情况以及竞争力等基本情况进行摸底调研。在此基础上,进行科学论证,对全市食品工业进行科学规划。突出特色食品,扶优扶强,走规范化、集约化、品牌化发展的道路,力争每年推出1-2个省级或国家级名牌企业和名牌产品,提高规模以上企业ISO9000、HACCP认证率,提升我市食品工业的地位和竞争力。同时,加大区域治理和特色食品整治,防止出现区域性食品质量和安全问题,进一步优化发展环境,促进地方食品工业健康发展。
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