3．推进食品安全信用体系建设。以加强食品生产经营企业信用建设为核心，综合抓好食品安全制度规范、管理服务系统与运行机制建设，建立健全食品生产、经营企业质量档案和食品安全监管信用档案，逐步建立食品安全信息征集、评价和披露等制度，对严重失信的企业坚决淘汰出局。引导企业真正成为食品安全第一责任人。
　　4．构建农村食品安全监管网。在完善食品安全协调机制的基础上，各县市人民政府今年要在各乡镇成立农村食品安全领导小组，并成立食品安全工作办公室（工作站），明确领导机构和具体人员的职责，强化政府对食品安全监管的统一领导；稳步开展农村食品现代流通网建设，进一步推进“万村千乡工程”，做好乡镇放心食品示范超市创建工作，建立培育一批规范管理、诚信经营的农村放心食品示范店，2007年各县市放心食品示范超市在乡镇覆盖面达100％，放心食品示范店在行政村覆盖面达60％以上；加大农村食品群众监督网建设，各县市力争年底70％的乡镇和村队设立维权投诉站和监督点，并聘请监督员、信息员。积极推进“农村食品安全示范县”建设，各县市可选择基础较好的乡镇开展食品安全示范活动，通过示范带动提高农村食品安全工作水平。
　　（二）做好食品安全综合评价工作
　　全面开展食品安全综合评价工作，不断完善食品安全综合评价制度，积极探索综合评价与日常监督的有机结合，不断提高综合评价的效能。今年，利用暗访抽查等科学评估手段，组织开展对食品安全专项整治和日常监管工作绩效的评估，促进食品安全专项整治工作扎实有效开展。
　　（三）加强食品安全宣传教育工作
　　1．完善食品安全宣传教育长效机制。按照自治区《2007年食品安全宣传教育活动要点》（新食药监协〔2007〕59号）和自治州《2007年食品安全宣传教育方案》（伊州食安委办〔2007〕11号）的要求，制定食品安全宣传规划和计划，开展持续不断的、经常性的食品安全宣传教育。要以文化、科技、卫生“三下乡”活动为有效载体，让食品安全知识进学校、进社区、进农村，要充分发挥农村基层组织、学校、食品协会、学会等部门的作用，开展食品安全科普工作。
　　2．加强食品安全宣传教育基础设施建设。建立宣传教育基金和经费投入机制，建立固定的宣传教育阵地并配备必要的设施设备，组织编写、制作针对种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等各类从业人员以及消费者、中小学生的食品安全知识读本、光盘等专门教材、资料，满足食品安全宣传教育工作的基本需求。
　　3．提高消费者食品安全素质。普及食品安全法律法规知识和食品安全常识，让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和自我防范能力。

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