重庆市商业委员会关于促进农家乐发展的指导意见
（渝商委发〔2006〕97号）
各区县（自治县、市）商贸流通主管部门：
为了规范我市农家乐管理和发展，全面提升农家乐发展水平，现提出如下意见。
一、充分认识发展农家乐的重要意义
农家乐是指农民和投资者利用乡村自然环境、人文景观和农、林、牧、渔业等资源优势，为消费者提供餐饮住宿、劳动体验、休闲娱乐、观光度假等服务的经营实体。
近几年来，我市农家乐发展较快，规模不断扩大，服务内容不断增多，服务方式不断创新，对促进我市经济发展发挥了积极的作用。加快农家乐发展，有利于提高农村资源综合利用，进一步开发农业旅游，促进产业结构升级；有利于改善农村经济结构，转变农民经济增长方式，促进农民增收致富，有利于加快城乡一体化发展，提高农民物质、精神文化生活，促进社会主义新农村建设。
但应看到，目前我市农家乐发展存在：宏观引导不够、布局不合理、发展不平衡、档次不高、特色不突出、管理不规范、效益不明显等问题。只有通过加强规范化管理，采取相应的措施，才能有效地提升农家乐上档升级。
各区县（自治县、市）商贸流通主管部门要站在经济社会发展全局，站在建设社会主义新农村、构建和谐社会高度，深刻认识发展农家乐的重要意义，切实把这项工作抓紧抓好，抓出成效。
二、发展农家乐的总体要求和目标
（一）总体要求。以科学发展观为指导，以建设社会主义新农村为出发点，以农村“千百工程”和发展旅游农业为依托，以“政府引导、市场运作，业主投入、农民参与，因地制宜、突出特色，改善环境、持续发展”为原则，围绕农村变貌、农业增效、农民增收，重点发展田园休闲型、山地景观型、民俗风情型、景区依托型、生态文化型、农事体验型、产业基地型等模式的农家乐，坚持依靠科技进步，创新经营机制，优化产业结构，推进产业化经营，促进农家乐由独立开发向联户成片（线）发展、粗放型方式向集约化方式发展、个体经营向公司经营发展、大众化向特色化发展、一般建筑风格向园林建筑风格发展。
（二）发展目标。在“十一五”期间，主城区（不含渝中区）和区域性中心城市要规划发展2-3个农家乐成片区域，其他区县结合本地实际，规划成片（线）发展区域；全市建立农家乐市级示范片区10个，星级农家乐200家，初步构建农家乐成片建设的框架体系。在“十二五”期间，基本建设布局合理、类型多样，管理规范、设施配套，节约资源、生态优良，满足不同消费群体的农家乐体系。
