五、突出抓好农村食品安全
（十）深入开展“农村食品市场整顿年”活动。加强对农村食品质量准入、交易和退市的全过程监管。加强对农村小企业、小作坊、小餐馆和各类批发市场、集贸市场等安全卫生监管。加强对前店后坊食品经营户的监管，防止出现监管真空和脱节。
（十一）加强农村食品流通及监管网络建设。开展农村食品规范经营示范店创建活动，推进“万村千乡市场工程”和农村食品市场流通网、监管责任网、群众监督网建设，鼓励大型食品生产流通企业利用现代流通方式改造发展农村食品经营网点，提高统一配送率。提高农村消费者食品安全意识。积极发挥农村消费者协会分会、12315联络站、消费者投诉站的作用。
六、加强对食品安全工作的领导
（十二）建立食品安全责任体系。各级政府要坚持以科学发展观为指导，切实加强食品安全工作的领导，对本地食品安全工作负总责，落实部门监管责任，严格安全监管责任制和责任追究制。健全食品安全事件应急体系，做好食品安全事故的应急处理和案件查处工作。各监管部门要按照职能，各司其责、密切配合，全面落实监管责任。开展食品安全信息监测，加强食品安全信息管理和综合利用，争取实现互联互通和资源共享。
（十三）严格落实食品安全责任。企业严格落实食品安全第一责任人的责任。规范企业经营行为，督促其承担社会责任，坚决杜绝不合格原料进厂进店、不合格产品出厂出店。深入推进食品安全信用体系建设，进一步扩大试点行业，建立企业诚信档案，对生产经营假冒伪劣食品实行“黑名单”制度。支持行业协会发挥自律作用，引导和约束企业诚信经营。
（十四）加强食品安全宣传教育。按照《全国食品安全宣传教育纲要（2006－2010）》和《巢湖市食品安全宣传教育工作意见》，开展食品安全“三进”（农村、社区、学校）宣传活动，通过多种形式开展食品安全主题宣传活动，普及食品安全知识，提高公众食品安全意识。大力宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，正确引导消费。发挥新闻宣传教育和舆论监督作用，对制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为进行公开曝光。
各县区要在7月10日前将2007年食品安全专项整治工作安排报送市食品药品监督管理局。年底，市政府将组织有关部门对各地开展专项整治工作情况进行检查。
