3．培育绿色市场，建立流通环节食品安全保障体系。 抓好大型蔬菜批发市场和超市的蔬菜安全检测工作，建立和完善大中型农副产品批发市场和生鲜食品超市食品安全检测机构，要开展以速测为主的安全检测。认真做好绿色产品国家标准的宣传工作，建立好食品绿色市场。
　　4．继续开展“六查六看”活动，即一查经营资格，看证照是否齐全，是否属超范围经营；二查进货票证，看来源是否合法、票证是否齐全，进货时是否履行了检查验收职责；三查经销食品，看有无质量、卫生检验检疫合格等证明；四查包装标识，看标识是否虚假，是否属“三无”、仿冒或过期失效食品；五查商标广告，看食品商标是否侵犯他人注册商标专用权，食品广告有无虚假、误导宣传等内容；六查市场开办者，看管理制度是否健全，是否对进场经营者履行了资格审查、质量监督等责任。
　　（四）抓好对消费环节的食品安全管理
　　1．全面实施食品，卫生监督量化分级管理制度。进一步扩大学校食堂和餐饮业量化分级管理制度实施范围，以控制食物中毒为重点，加强对学校和建筑工地食堂的监督管理，建立食堂中毒责任追究制度，开展联合监督检查，降低食物中毒风险；在大型、连锁经营餐饮业推广科学的食品安全卫生体系。开展对学校周边饮食群、小餐饮店的专项整治，取缔无证经营，消除卫生安全隐患。
　　2．加强对散装食品的监管，认真贯彻执行《散装食品卫生管理规范》，加大对散装食品的监管力度。
　　（五）突出儿童食品的监管
　　抓好对儿童食品的生产、加工、销售企业的全面普查工作，摸清底数；对未经批准生产儿童食品的加工点要坚决取缔，对不法分子依法从严从重从快查处；进一步完善儿童食品的准入条件，建立健全确保食品安全，又有利于经济发展的儿童食品企业的管理规范，实行严格的市场准入，加大清仓查库力度，对不符合条件的要坚决清出市场。
　　（六）加大对农村食品安全监管力度，加大对农贸市场、农村地区、城乡结合部小型食品生产经营单位的检查力度，加强农村食品安全监管网络和供应网络建设工作。
　　（七）加大和规范大排档的监管，以创建全省文明先进城市为目标，以规范市场程序为重点，打造市场饮食摊点，分类科学，设施齐全，布局合理，管理到位，文明卫生的新格局，集中在城市的若干处实行定点经营，统一管理，对流动摊点，出店经营户及夜市大排档统一规划，统一管理，确保人民群众饮食安全。
　　（八）加大对食盐质量安全的监管，认真查处生产、销售假冒伪劣食盐的违法行为。
　　（九）继续开展食品安全信用体系建设试点工作，探索建立长效监管机制。对确立食品安全信用体系建设试点单位加强监督管理，逐步推广食品企业生产经营档案，强化食品生产者的责任意识和信用意识，发挥行业协会的自律作用和试点企业的示范带头作用。

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