安徽省人民政府办公厅关于印发2007年全省食品安全专项整治方案的通知
(皖政[2007]34号)
各市、县人民政府，省政府各部门、各直属机构：
经省政府同意，现将《2007年全省食品安全专项整治方案》印发给你们，请认真贯彻落实。
安徽省人民政府办公厅
二○○七年五月二十五日
2007年全省食品安全专项整治方案
为做好2007年全省食品安全专项整治工作，根据《
国务院办公厅关于印发2007年全国食品安全专项整治方案的通知》（国办发〔2007〕28号）精神，现提出如下方案：
一、加强农产品种植养殖全过程管理
（一）全面贯彻《
农产品质量安全法》，开展“农产品质量安全监管加强行动”。重点抓好农产品生产过程和市场准入的监管，强化农业投入品质量监控，严防药物残留超标的农产品流入市场。引导农产品生产经营主体加强自律。指导企业建立生产经营记录和检验检测制度。
（二）健全农产品质量安全检验检测体系和例行监测制度。以完善检验检测手段、提升检验检测能力和技术水平为重点，健全政府监测、产地企业自检、社会商检“三位一体”的农产品质量安全检验检测体系。开展产地环境、农业投入品和农产品质量安全评价和监控。加强对农药、兽药残留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的监测，建立定点、定期检测和信息发布制度，严格检测程序，加强规范管理。做好进出境农产品和食品检验检疫。
（三）全面加快农业标准化步伐。以国家和行业标准为导向，完善我省农业标准体系，加快形成以我省主要农产品为主的农业地方标准体系。重点围绕优势农产品，发展农民专业合作经济组织，推广“公司＋基地＋标准化”等模式，加快推进无公害农产品、绿色食品、有机农产品等标准化生产综合示范区、生产基地建设，加大良好农业规范（GAP）的实施力度，加快形成农业标准制定、推广、监测规范化和系统化管理机制。
（四）做好农产品认证和追溯工作。开展部分农产品强制性认证试点。实施农产品标识推进计划，推广产地编码，建立可追溯性标识和记录，强化溯源管理，引导基地建立质量管理体系，推进农产品产地环境洁净化、生产过程标准化、质量监管制度化、产品营销品牌化。积极推行农产品包装和标识制度。
