太原市卫生局关于印发《2007年太原市元旦、春节期间食品、公共场所、饮用水卫生大检查工作方案》的通知
（并卫发[2006]129号）
各县（市、区）卫生局、市卫生局卫生监督所：
现将《2007年太原市元旦、春节期间食品、公共场所、饮用水卫生大检查工作方案》印发给你们，请遵照执行。
附：
山西省卫生厅关于开展2007年元旦、春节期间食品、公共场所、饮用水卫生大检查的通知
二○○六年十二月二十二日
附：
2007年太原市元旦、春节期间食品、公共场所、饮用水卫生大检查工作方案
2007年元旦、春节即将来临，省人大、政协会议也即将召开，为保障人民群众和会议代表在节日和会议期间食品、公共场所、饮用水安全卫生，根据《
山西省卫生厅关于开展2007年元旦、春节期间食品、公共场所、饮用水卫生大检查的通知》要求，我局决定于2006年12月下旬开展食品、公共场所、饮用水卫生大检查，具体方案如下：
一、指导思想
以“三个代表”重要思想为指导，树立科学发展观，充分认识食品、公共场所、饮用水安全卫生的重要性和必要性，认真履行法定职责，维护人民群众和会议代表健康权益，确保节日、会议期间食品、公共场所饮用水安全卫生。
二、工作重点
（一）开展对餐饮业的卫生监督检查。根据《
餐饮业食品卫生管理办法》、《
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，重点检查餐饮业、学校食堂、建筑工地食堂，特别是旅游景点餐饮业和会议接待单位的从业人员健康证明、食品原料进货、生产加工过程和消毒及是否存放有毒有害物质。
（二）开展对食品超市和集贸市场落实《散装食品卫生管理规范》、《集贸市场食品卫生管理规范》的卫生监督检查。重点检查以往发现问题较多的食品，保证肉及肉制品、水产品、豆制品、蛋制品、糕点等产品的安全卫生，取缔无证食品生产经营活动，严禁销售假冒、伪劣、过期食品。
