陕西省人民政府办公厅关于印发2007年全省食品安全专项整治方案的通知
（陕政办发[2007]72号）
各设区市人民政府，省人民政府各工作部门、各直属机构：
《2007年全省食品安全专项整治方案》已经省政府同意，现印发你们，请认真贯彻执行。
陕西省人民政府办公厅
二○○七年六月五日
2007年全省食品安全专项整治方案
为认真贯彻落实《
国务院办公厅关于印发2007年全国食品安全专项整治方案的通知》（国办发〔2007〕28号）和全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议精神，进一步提高全省食品安全保障水平，根据省政府食品安全工作总体部署，现提出2007年食品安全专项整治方案：
一、指导思想和工作目标
（一）指导思想。
坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立科学发展观，按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，坚持“统一部署、联合行动、全面整治与重点加强相结合”的原则，以加强农村食品安全治理工作为侧重点，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，深入开展重点品种、重点环节、重点区域、重点对象、重大活动和重点时段的食品安全整治，强化整顿和规范农村食品生产经营秩序工作，推动农村食品安全“三网”建设，推进综合评价、重点品种检测、机制创新、宣传教育等各项工作，努力提高全省食品安全监管水平。
（二）工作目标。
1．县、乡、村食品安全监管责任网、社会监督网覆盖率达到60%以上，部分地区启动现代流通网建设；启动全省11个食品安全示范县建设工作。
2．大中城市主要批发市场、农贸市场的农产品质量安全抽验合格率达到85%以上，蔬菜农药残留平均超标率下降1-3个百分点。
3．畜产品中不得检出“瘦肉精”，水产品中氯霉素抽验合格率达到99.5%，生猪定点屠宰管理得到进一步规范，市场销售注水肉、病害肉等现象得到全面遏制。
4．基本消除米、面、油、肉制品、豆制品生产加工企业滥用添加剂行为。
5．食品经营企业七项自律制度建立率达到90%。
