四川省商务厅关于抓好生猪屠宰管理和促进猪肉销售的通知
各市州局务局，资阳、德阳、雅安畜牧局：
最近，受生猪市场周期性生产波动、养殖成本上升和疫情的影响，生猪出栏有所下降，国内生猪及猪肉价格出现不同程度上涨，特别是沿海地区和部分大中城市价格涨幅较大。为保障我省猪肉市场供应，稳定猪肉销售价格，确保人民群众生活质量。同时，充分发挥我省生猪生产优势，抓住当前有利时机，加快川猪外调，推动我省猪肉开拓市场，促进我省生猪产业可持续发展，带动农民增收。按照省委、省政府主要领导批示，请各地商务局（畜牧局）结合当地实际，认真做好以下工作。
一、积极组织猪肉等副食品市场供应，确保供应稳定
各地商务主管部门要认真树立“爱民惠民，改善民生”的意识，切实落实“菜篮子”工程。当前我省猪肉鲜销市场供应基本稳定，运行正常。各地商务主管部门要及时掌握当地猪肉及副食品市场动态，积极组织猪肉等副食品市场供应，确保市场供应和价格稳定。要根据当地猪肉等副食品价格上涨对城乡居民生活的影响情况，采取有效措施，确保城镇低收入居民生活水平不降低，保障大中专院校学生食堂猪肉供应和饭菜价格的基本稳定。
二、加强市场运行监控力度，引导生猪市场平稳运行
各级商务部门要发挥我省生活必需品监测系统的功能，当前要认真落实猪肉等生活必需品的日报制度，及时做好市场运行分析，准确掌握我省猪肉产销和市场价格波动情况，及时提供猪肉市场信息，促进市场平稳运行。当前要做好生猪生产、猪肉市场运行状态的预警预测，引导农民及时补栏和出肥，避免集中上市，保证猪肉市场运行正常。
三、建立生活必需品应急机制，防止市场波动
各级商务主管部门要进一步完善生活必需品应急机制，全面提升生活必需品市场供应突发公共事件应急反应和处置能力。建立健全生活必需品市场供应突发公共事件的预警和应急机制，制定包括生活必需品市场供应突发公共事件组织指挥体系、预警和预防体系、应急响应体系、控制体系、保障体系，有效预防和及时消除因突发公共事件引发的生活必需品市场异常波动的预案。满足城乡居民日常基本生活需要，维护社会稳定，切实做到猪肉等生活必需品不断档、不脱销。
四、全面落实生猪定点屠宰规划，保证猪肉上市安全
