（十四）重大活动接待单位发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时，应向所在地区卫生行政部门和重大活动主办单位报告并采取以下相应措施：
1．配合医疗卫生机构抢救治疗病人；
2．立即停止食品生产加工和供餐活动；
3．保留造成或者可能导致食品污染、食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；
4．配合卫生行政部门现场调查取证，如实提供食品留样及相关证据和材料；
5．依照卫生行政部门提出的卫生监督意见立即整改。
七、自治区、盟市、旗县各级卫生行政部门负责对重大活动接待单位的食品卫生保障工作进行卫生监督，重大活动食品卫生监督分为全程卫生监督和重点卫生监督两种方式。自治区、盟市和旗县级卫生行政部门依据重大活动具体内容，确定实施重大活动食品卫生监督的方式。
（一）重大活动全程监督是指卫生行政部门选派专职卫生监督人员进驻重大活动现场，对食品生产加工制作环节进行动态卫生监督，填写卫生监督笔录和卫生监督意见书，重大活动全程食品卫生监督主要包括：
1．审查食谱、食品采购、食品库房、从业人员健康、加工环境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒、食品留样、自带食品和赞助食品等内容；
2．卫生行政部门选派专职卫生监督人员进驻重大活动现场，对食品生产加工制作重点环节进行动态卫生监督，填写卫生监督笔录和卫生监督意见书；
3．进行现场食品卫生快速监测或采样监测。
（二）重大活动重点监督是指不选派卫生监督人员进驻重大活动现场；只对食品生产加工制作重点环节进行动态卫生监督，填写卫生监督笔录和卫生监督意见书，重大活动重点食品卫生监督主要包括：
1．审查食谱、食品采购、从业人员健康、冷菜制作、餐具清洗消毒、食品留样等内容；
2．根据重大活动规模、人数确定是否选派卫生监督人员进驻重大活动现场；
3．对食品生产加工制作重点环节进行动态卫生监督，填写卫生监督笔录和卫生监督意见书，必要时进行食品卫生监测。
（三）监督内容应包括卫生管理资料审查和现场食品卫生监督检查：
1．卫生管理资料审查的内容包括：
（1）卫生许可证是否有效；
（2）接待单位的卫生管理组织和管理成员、卫生管理制度；
