铜陵市人民政府办公室转发市食品安全委员会办公室关于铜陵市2007年食品安全工作意见的通知
(铜政办〔2007〕5号)
县、区人民政府，各有关单位：
市食品安全委员会办公室《铜陵市2007年食品安全工作意见》业经市政府同意，现转发给你们，请认真贯彻落实。
铜陵市人民政府办公室
二○○七年一月二十二日
铜陵市2007年食品安全工作意见
（市食品安全委员会办公室 二○○七年一月）
为切实保障人民群众的饮食安全，深入推进食品放心工程，扎实开展各项食品安全专项整治活动，促进我市食品产业经济和食品安全监管工作的良性发展，2007年要突出抓好以下几项重点工作：
一、巩固2006年食品专项整治成果
（一）在豆制品行业全面推行生产许可证管理。2006年，在市食品安全委员会的领导和协调下，各食品安全监管部门通力配合，加大整治力度，全市豆制品生产实现了持证加工带票销售的基本目标。但我市豆制品加工点多、规模小的状况没有根本改变，目前全市主城区持有卫生许可证的加工户仍有62家。这些加工户经营规模小，管理水平差，产业集中度低，对其监管也较为困难。2007年，国家将对豆制品生产加工实行生产许可证管理制度，市质监部门要在相关部门的配合下，坚持许可标准，严格许可条件，进一步规范豆制品企业生产经营行为，促进豆制品企业扩大生产规模，提高管理水平。（责任部门：市质监局；配合部门：市卫生局、市工商局）
（二）继续抓好肉制品市场整治工作。市各相关部门要在积极推进市食品公司改制的同时，按照现有政策减少生猪屠宰点的数量，尽快启动生猪机械化屠宰线，落实肉品加工的各项管理措施，净化肉品加工销售秩序，全面提升我市肉品生产管理水平。（责任部门：市商务局；配合部门：市农委、市工商局）
二、推进“六项工程”，全面深化食品安全工作
（一）推进食品安全信息网建设工程。建立全市统一的食品安全信息平台，实行全市食品安全信息的统一发布，加强部门间信息沟通，加快全市食品安全信用体系建设，正确引导市民消费，力争年内建成“铜陵食品安全信息网”。（责任部门：市食品药品监管局；配合部门：市卫生局、市工商局、市质监局、市农委、市商务局、市教育局）
