（三）食品安全专项整治效果明显。惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县均制定了2006年食品安全专项整治方案，并结合实际，突出重点，开展了系列专项整治。专项整治的预期目标已基本完成，措施比较到位，效果比较明显。如惠城区开展了豆制品行业专项整治，取缔了无证照豆腐作坊18家；大亚湾开发区开展了查处取缔食品行业无证照经营活动专项整治，取缔了无照食品经营户19家；惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县同时集中开展了校园周边食品安全专项整治，有效地保障了广大中小学生的饮食安全。
（四）各环节监管力度进一步加大。惠城区、博罗县、大亚湾开发区农残检测体系建设力度大，农残检测中心和农残检测站全面覆盖了所有镇、办事处，惠城区部分基地还设立了田头检测站，检测工作成绩明显。各县、区还大力推进无公害行动计划和农业标准化建设。如惠城区建立了甜玉米、梅菜、蔬菜、西瓜、水稻等“五个一万亩”农业标准化基地；博罗县有21个农产品通过无公害认证；惠东县建立了“两个一万亩” 马铃薯标准化示范区，并有3个水产品通过无公害农产品认证；惠阳区、龙门县分别有多个农产品通过有机食品和无公害农产品认证。在生产加工环节，各县、区均建立了食品企业数据库，实行动态监管，同时实施巡查、回访等六项制度，进一步加强和规范了食品生产加工企业的监管。在食品流通环节，各县、区所有市场、超市均推行了市场食品准入管理，特别是惠阳区、龙门县工作比较扎实，制度比较完善，档案比较健全，管理比较到位。在食品消费环节，各县、区重视做好食物中毒预防控制工作，全年没有发生重大食品安全事故；惠城区、惠阳区大力推行食品卫生量化分级管理，学校食堂量化覆盖率达100％。
（五）镇级食品安全工作取得进展。全市79个镇（乡、办事处）均成立了食品安全领导小组或协调小组，并组建了食品安全工作专兼职队伍。大部分乡镇已将食品安全工作列入议事日程，并开展了一系列工作，如开展经常性的食品安全巡查，积极向有关部门报告食品安全问题，配合查处食品违法行为，建立食品企业名册。尤其是惠阳区的新圩镇、博罗县的杨侨镇、龙门县的平陵镇、大亚湾开发区的西区办事处，工作扎实到位，成绩明显。
三、食品安全工作存在问题
（一）在综合落实方面，个别县、区对食品安全工作重视不够，食品安全专项监管经费投入较少；食品安全责任制有待进一步强化，责任追究制还没有得到较好落实；食品安全信息报送、互通和食品安全宣传工作有待加强；乡镇一级食品安全工作还不够全面和深入，在履行食品安全地方政府负总责、掌握辖区食品安全状况等方面有待加强。
