㈦ 完善食品安全监管机制
1、加强食品安全信息工作。启动省、市、县3级食品安全信息网络和重点企业的食品安全信息监测网络建设。继续配合国家有关部门开展乳品、猪肉、香精香料、甜味剂、化妆品等五个品种的信息主动收集、分析工作。结合食品安全专项整治工作中的重点品种和环节，选择重要危害因素开展食品安全调查与评价工作。
2、健全食品安全事故应急体系。全面落实《突发公共卫生事件应急预案》、《
国家重大食品安全事故应急预案》和《广东省重大食品安全事故应急预案》，建立健全食品安全事故报告系统，完善事故处理机制。相关部门要确定各级事故应急责任人，严格执行应急预案规定的各项措施，对延误事故处理时机、行政不作为等行为要追究责任，严肃处理。积极组织重大食品安全事故应急救援工作，建立和完善重大食品安全事故回访督查制度。
3、加强对食品安全隐患和危害因素的监督检查，选择重点地区、重点行业、重点品种，总结重大食品安全事故的规律，建立健全危害因素监控操作规范，提高预防控制能力，对食品安全措施落实情况加大监察力度。加大查办食品违法案件力度，尤其要抓好对大案要案的督办和查处，建立健全重大食品违法案件逐级报告制度和案件协查与协作机制。
上述工作由市食安委办公室牵头，市食安委各委员单位在各司其职的前提下，密切配合，贯彻落实。
四、保障措施及工作要求
㈠ 全面落实食品安全责任制和责任追究制
各县（市、区）、各部门要按照权责明确、行为规范、监督有效、保障有力和权责一致、实事求是、客观公正、落实到位的原则，将食品安全专项整治工作的具体任务和工作目标逐级分解落实，逐级考核，确保抓实抓细抓出成效。
㈡ 加快长效机制建设
各县（市、区）要结合实际开展食品安全综合评价工作。要认真借鉴国家食品安全信用体系试点工作的经验和成果，积极推进我市食品安全信用体系建设和试点工作。积极探索综合监督、督查与信用体系建设相结合、销地与产地全链条监管、城区与生产基地共建食品安全保障体系的新路子。
㈢ 加强宣传报道，正确引导消费
按照《2006年茂名市食品安全宣传活动方案》要求，做好食品安全宣传工作，并着手制定食品安全知识普及五年纲要。通过多种形式开展宣传，普及食品安全知识，提高公众食品安全意识，增强辨别能力。注重宣传各类放心食品，正确引导消费。建立食品专项整治新闻发布制度，及时发布食品安全信息。
