河南省人民政府办公厅关于印发2007年全省食品安全专项整治方案的通知
（豫政办〔2007〕46号）
各省辖市人民政府，省人民政府各部门：
《2007年全省食品安全专项整治方案》已经省政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
河南省人民政府办公厅
二○○七年六月一日
2007年全省食品安全专项整治方案
根据《
国务院办公厅关于印发2007年全国食品安全专项整治方案的通知》（国办发〔2007〕28号）精神，结合我省食品安全工作实际，制定本方案。
一、指导思想与工作原则
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，树立全程监管理念，坚持“全省统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与”的工作机制，坚持因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的原则，加大综合执法和联合执法力度，确保专项整治工作取得实效。
二、工作重点与预期目标
（一）工作重点
继续以农村、城乡结合部和城市社区为重点区域，重点抓好面粉、食用植物油、肉及肉制品、蔬菜、奶制品、豆制品、儿童食品、水产品、畜产品、食盐、饮料、酒、瓶（桶）装水、散装食品、保健食品等重点品种的整治，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
（二）预期目标
1.蔬菜农药残留检测平均合格率达到95%以上，瘦肉精平均检出率低于1%，饲料抽检合格率达到94%。新增认定无公害农产品产地300个，无公害林产品产地面积增加40万亩。新增认定无公害畜产品产地100个。
2.全面推行食品质量安全市场准入制度，符合发证条件的企业全面依法取得食品生产许可证（QS）。食品生产领域食品质量监督抽查合格率提高2个百分点。生猪定点屠宰率达到92%以上，定点屠宰检疫率维持100%。
3.全省城市、农村市场食品抽检合格率分别提高2个和3个百分点。
4.餐饮单位、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，食品卫生抽检合格率达到90%以上，餐饮具抽检合格率达到60%以上。加强对餐饮卫生重点地区和重点环节的监督管理，严防重大食物中毒事故发生。
