去年以来，以农村、城乡结合部以及食品批发市场作为重点区域，针对粮、油、肉、菜、奶制品、豆制品、儿童食品等重点食品集中力量开展了食品安全专项整治。全市共检查各类食品企业、经营户、市场等15698余户次，查处制售假冒伪劣食品违法案件790件，涉案金额95.49万元，共捣毁取缔证照不全的黑窝点177个。食品安全委员会快速反应，上下联动，密切配合，集中力量全面清查了含“苏丹红”食品、“瘦肉精”猪肉、问题奶粉；全市大力开展了“食品安全宣传月”、“质量月宣传”、“3.15宣传”“送法下乡”活动，形成了前所未有的食品安全宣传声势，初步形成人人关爱生命、珍视健康，人人关注、参与食品安全的良好氛围。
今年7月，我市遭受了超百年一遇的洪灾，在这次洪灾当中，我市各有关部门、各县（市、区）政府认真负责，以人民群众的生命安全为己任，在整个抗洪救灾中特别是灾后，我市未发生一起食品安全中毒事件，这是一项了不起的成绩，这是我市各个监管部门、各级政府加强食品安全监管所取得的成果，也是去年以来一系列食品安全专项整治行动所打下来的坚实基础，所以说应该充分肯定去年以来我市食品安全工作取得的成绩，充分肯定各县（市、区）对食品安全工作的高度重视，因此我们要表彰先进、弘扬先进，以推动工作。
二、进一步增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。
在坚持以人为本、全面贯彻落实科学发展观的时代，我们要更加重视人民群众的生命安全，那就必须高度重视食品安全，因为食品安全监管工作的好坏，将直接影响人民群众的身体健康和生命安全。我们在座的各位，扪心自问，现在有哪种食品可以真正完全放心地吃下去？吃猪肉有“瘦肉精”的问题，吃青菜有农药残留的问题。因此，我们各级政府、各监管部门一定要清醒地认识到我们食品安全工作面临的问题，进一步统一思想，提高认识，增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感。
在市场经济条件下，各种因素的涌动，利益的驱动，使得假冒伪劣食品冲击着市场，这种新的形式对食品安全工作提出了更高的要求，使食品安全工作的压力加大，一是食品安全问题是构建和谐社会的重要内因，市委、市政府要把韶关从一个旅游大市构建成一个旅游强市，如果食品安全工作抓不好，这个目标就难以实现。二是食品安全工作存在一些薄弱环节，中毒事故时有发生，应急管理机制尚未跟上。据统计，去年我市发生食物中毒事故6起，中毒人数达130人。今年，我们的压力更大，洪灾过后，许许多多的灾民生活陷入困顿，使得他们的食品安全意识大大降低，再加上被洪水卷走的鸡、鸭、猪、牛等家禽牲畜，其尸体有部分可能隐藏在我们周围的环境中，这些污染源都是食品安全的潜在隐患，我们常说特大洪灾是天灾，灾后发生疫情是人祸，因此我们各级政府、各监管部门一定要树立大局意识、全局观念，把作好食品安全监管工作作为体现执政为民，为群众办好事、办实事的首要任务抓紧抓好。当前当务之急是市食安委要发通知要求各地继续做好灾后食品安全工作，确保灾后无食品安全事故发生，并组织有关监管部门到各县（市、区）进行抽查。
