重庆市农业局关于市二届人大五次会议第527号建议的复函
（渝农发〔2007〕233号）
何志发代表：
您提出的《关于招引市级龙头企业推进我县辣椒加工业发展的建议》收悉。非常感谢您对“三农”问题的关心，经（与石柱县政府共同）研究办理，现答复如下：
重庆是一个辣椒消费的大城市，也有悠久的辣椒种植习惯。为推进辣椒产业的发展，“十一五”期间我市已将辣椒（特别是加工辣椒）列为重点特色蔬菜进行扶持发展。今后一个时期，我市辣椒产业的发展将以市场为导向，依靠科技进步，合理布局生产区域，优化品种和产品结构，提高生产水平和产品质量，稳步发展辣椒种植面积，大力发展辣椒加工，实现辣椒产业持续协调发展。
一、重庆市辣椒产业发展目标
1、推广应用加工专用型辣椒新品种。计划到2010年，生产基地优良品种覆盖率达到80%以上，实用栽培新技术普及率达到90%以上。
2、建立健全加工型辣椒良种（苗）三级繁育、供应体系和栽培技术服务体系、质量监控体系。
3、新发展辣椒种植面积40万亩，使全市加工型辣椒种植面积达到50万亩以上。
4、显著提高我市加工型辣椒生产基地的栽培技术水平，平均亩产由目前不足700kg 提高到1000kg，增产幅度在40%以上。
5、培育壮大一批辣椒加工龙头企业，拓展辣椒加工领域，形成红椒、酱红椒、青椒加工的产业格局，到2010年全市辣椒初加工原料25万吨、深加工辣椒原料10万吨，产值由2005年的10.2亿增至18.5亿元。
二、辣椒产业应重点扶持的项目内容
1、优良种苗繁育、供应体系建设：建立加工型辣椒优良种苗繁供体系，市级科研单位负责品种选育和原原种、原种的繁育，为生产商品种子提供原种；基地区县农技服务部门和种子企业负责生产用种的扩繁制种，为基地辣椒生产提供商品种；基层农技部门或种子企业负责优良种苗的推广应用。加强加工型辣椒专用品种选育、加快原原种和原种基地建设、商品种子制种基地建设、育苗示范基地建设。
2、生产基地建设：在我市南部山区新建基地40万亩，建设内容：完善道路水利等基础设施，建设晾晒场地及烘干设施，培肥地力。
3、技术服务体系建设：建立健全市级、区县、镇乡三级加工型辣椒配套技术推广体系，使良种良法同步。
