晋中市人民政府办公厅关于在“两节”期间开展食品安全整顿的通知
（市政办发[2007]3号 2007年1月3日）
各县（区、市）人民政府，开发区管委会，市直各有关单位：
随着“元旦”已至和“春节”的即将来临，食品市场进入消费旺季。为此，高度重视食品安全，大力加强食品市场监管，切实保障“两节”饮食安全，是当前各级政府及相关部门一项十分重要的工作任务。中央领导对食品安全工作非常重视，并针对个别地方存在的食品安全问题作出重要批示，要求各级政府要站在“立党为公，执政为民”的高度，大力加强食品安全监管，严厉打击食品生产经营过程中损害人民群众身体健康和切身利益的违法行为。为认真贯彻落实中央领导指示精神，全面加强“两节”期间食品安全监管，确保人民群众饮食安全，市政府决定在全市范围内开展“两节”期间食品安全集中整治。现将有关事项通知如下：
一、突出重点，全面整治，大力整顿和规范食品市场秩序
整治工作的重点区域是农村、城乡结合部及集贸市场、肉类批发市场；重点对象是食品生产加工企业，尤其是肉类和食品加工小作坊、就餐量较大的餐饮企业、各类寄宿制学校食堂及学校门前餐饮摊点、农村宴请聚集就餐；重点品种是面粉、大米、食用油、蔬菜、肉及肉制品、蛋类、酒类、饮料、水产品、乳制品和豆制品等；重点打击和查处的违法行为是制售假劣食品、无证无照生产经营、“私屠滥宰”及加工销售病死畜禽、非法使用非食品原料和添加剂；各监管环节应解决的重点问题是：初级农产品生产加工环节，主要解决蔬菜农药残留问题；生产加工环节，主要解决无证生产加工食品及使用非食品添加剂生产加工食品问题；流通环节，主要解决经营销售假劣食品、过期食品、“三无”食品、注水肉等问题；消费环节，主要解决餐具消毒、环境卫生和防止食物中毒等问题。
二、高度重视，密切配合，确保人民群众饮食安全
（一）高度重视，切实加强对食品安全整治工作的组织领导。各级政府和各监管部门要站在构建和谐社会的高度，充分认识这次整治工作的重要性。要进一步强化地方食品安全政府负总责的意识，积极组织相关部门开展食品安全整治工作。要对整治工作做出具体安排部署，将任务和责任逐级分解到具体岗位和人员。要加强督查督办，必要时，政府要组织联合执法，共同打击严重危害人民群众的食品违法犯罪行为，保证整治工作取得实效。
（二）密切配合，严厉打击制售假劣食品的违法行为。各食品安全监管部门主要领导要亲自抓食品安全工作，把主要精力放在节日期间食品安全工作上，主要力量用在食品市场监管中，集中解决食品安全工作中存在的突出问题，消除安全隐患。食品安全具体监管部门要明确责任，细化目标和措施，强化日常监管工作，特别是农业、质监、工商、卫生、畜牧、商业、盐务等部门要按照各自职责全面排查食品安全隐患，细化整治责任，有针对性地开展整治行动，确保整治工作不走过场。公安部门要紧密配合食品安全整治工作，严厉打击阻挠、破坏整治工作的违法犯罪行为；财政部门要拨出专门经费，为整治工作顺利进行提供有力的支持。食品安全综合监督部门要认真做好组织协调、督促督查工作，对行政不作为、监管不到位造成严重后果的，要按照《晋中市食品安全事故行政责任追究制度》的有关规定，会同监察部门严肃追究相关部门及人员的责任。
