（二）现有活禽经营市场的管理。各级政府要组织工商、动监、卫生、环保、城管等部门加强对现有活禽经营市场的监督检查，对其经营活动的全过程实施严格监管，严格依照有关规定进行审核。凡不具备开办条件的，要责令其暂停经营，限期整改；经整改仍不符合要求的，要及时予以关闭。
二、加强活禽经营市场卫生管理，实行定期休市制度
（一）加强活禽经营市场卫生管理。市场开办单位要建立健全卫生、消毒、无害化处理等管理制度，交易的活禽必须装入适宜的笼具内，并采取必要的隔离、防尘措施，严禁活禽散放；对活禽经营、宰杀场所以及活禽笼具、宰杀器具等必须每日消毒；对活禽粪便、污物以及宰杀活禽的废弃物等要按照有关规定进行无害化处理。
（二）建立活禽经营市场休市制度。各级政府要组织商业、工商、卫生、动监等有关部门建立活禽经营市场定期或定时休市制度，在保证市场供应的同时，妥善安排活禽经营市场轮流休市或在市场内实行区域轮休。休市期间，市场开办单位要组织对市场进行全面彻底的清洗、消毒。
（三）加强卫生管理和休市制度的指导和监督。各级动监、商业、环保、卫生、城管等部门要按照职责分工，加强对活禽经营市场定期休市以及消毒、无害化处理等工作的指导和监管，发现不符合规定的，立即责令整改，及时消除安全隐患。
三、严格活禽经营市场准入，加大市场监管力度
（一）加强禽类检疫监管。自2007年7月1日起，禽类饲养者对拟在活禽经营市场交易的活禽，应按照《
中华人民共和国动物防疫法》的有关规定，主动向当地动物卫生监管部门申报检疫。动物卫生监管部门要对申报拟在活禽经营市场交易的活禽逐只检疫，对检疫合格的佩戴脚环，做到一批一证（检疫证明）、一禽一环（脚环）。保证上市活禽及禽类产品的卫生安全，严禁未经检疫合格的活禽及禽类产品上市销售。活禽经营市场开办单位应建立活禽交易档案、台账，实施交易活动备案管理，建立完善的
市场准入等可追溯制度。
（二）加强市场监管。各级工商管理部门要加强市场监管，规范市场禽类经营秩序，严厉查处违法经营活禽及禽类产品行为。各级城管部门要加强巡查，严禁在城区市场外经营活禽。
