4.抓好保健食品专项整治。对保健食品生产单位执行GMP情况进行监督检查，公告卫生许可情况，建立动态监管制度。重点加强对流通领域调节血糖、减肥、抗疲劳3类保健食品违法添加药物的监督抽查，严肃查处添加药物的违法生产经营行为。9月底前完成保健食品生产企业卫生许可和执行GMP情况的监督检查，在枣庄卫生监督网上公布相关信息。10月底前完成对上述3类保健食品的专项抽检工作。
　　（六）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为
　　1.市服务业协调办和公安、卫生、工商、食品药品监管、畜牧等部门要密切配合，充分调动社会力量，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。对从事私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的违法犯罪团伙，要一查到底，依法严厉打击。
　　2.进一步清理和整顿生猪定点屠宰企业。重点清理和整顿生猪定点屠宰企业不按国家法律法规和标准要求屠宰加工、销售肉制品的行为。
　　（七）依法查处大案要案，严厉惩治暴力抗法行为
　　1.依法组织查处重大食品安全事故。严格执行《枣庄市食品安全事故（案件）督察督办制度》，依法组织查处重大食品安全事故（案件）。进一步加大对食品违法案件查办力度，抓好对大案要案的督办和查处，建立健全重大食品违法案件逐级报告和案件协查与协作机制。积极组织开展暗查暗访，发现的问题要及时责成有关部门调查处理，在适当范围内予以通报，推动食品安全热点难点问题得到及时有效解决。进一步完善重大节日食品安全检查督导机制，确保不发生重大食品安全事故。
　　2.严厉打击食品安全犯罪行为。对发现的重大犯罪线索，公安部门与食品安全监管等部门要共同研究案情、制定对策，挂牌督办，按照“精确打击”和“全程打击”的方针开展联合打假工作。对制售假劣食品生产、销售、运输、包装等各个环节的策划者、组织者和参与者，一经查清，坚决依法追究法律责任，摧毁犯罪网络。对阻碍依法执行公务和暴力抗法的违法犯罪分子，要依法予以严惩。
　　（八）进一步健全和完善食品安全监管长效机制
　　1.进一步完善食品安全工作责任体系。逐级签订食品安全责任书，切实消除食品安全责任网的空白和盲区。健全和完善食品安全工作考核评价机制，制订切实可行的考核标准和办法，进一步加大对食品安全措施落实情况的监察力度，对履行食品安全监管职责不力造成重大食品安全事故的部门和有关人员，要严格按照《山东省食品安全监督管理行政责任追究办法》追究行政责任。
　　2.深入开展食品放心工程综合评价和食品安全信用体系试点工作。下半年按照有关要求，对五区一市和枣庄高新区实施食品放心工程情况组织一次综合评价。通过开展综合评价，科学、规范、客观、公正地反映各地工作实际，提高综合监管水平，不断把食品放心工程推向深入。积极推进全市食品安全信用体系试点工作，强化对试点单位、试点行业的督导检查，逐步完善信用征集、评价制度和信用信息发布制度。2006年要继续扩大试点范围，试点企业比例要达到30%左右。

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