（四）加强食品污染物和食源性疾病的监测工作，提高食物中毒等突发公共卫生事件的应急处置能力。
（五）做好学校食品卫生安全工作。实行卫生监督员驻校制度，清理整顿校内外周边食品摊点，严格执行卫生许可证发放标准，增加监督频次，监督覆盖率达到100%，将市区成熟管理模式在县、市进行推广。
（六）完善食品卫生突发事件处理预案。严格执行食品中毒报告制度，加强食品卫生突发事件应急能力建设。
市公安局：依法对重大食品违法犯罪案件立案侦察，打击食品领域内的违法犯罪分子，打击暴力抗法、阻碍行政执法的违法犯罪行为，为综合整治行动保驾护航。
市食品药品监督管理局：具体负责食品安全监管的组织协调和综合监督，依法组织开展对重大食品安全事故的查处。主要做好以下几项工作：
（一）认真履行市食品安全监管领导小组办公室的职能。加强日常组织协调和综合监督，组织有关部门开展食品安全集中整治行动，及时掌握全市食品安全信息和监管工作情况，做好部门之间的协调与服务工作，组织做好重大食品安全事故的查处。
（二） 开展食品质量的调查与安全评价工作。组织有关部门对大米、面粉、食用油、酱油、醋、散装白酒等6种常用食品进行跟踪监测，做好食品质量的调查与安全评价。
（三）开展食品安全信用体系试点建设。组织有关部门开展食品企业生产经营质量档案和食品安全监管信用档案试点建设。
（四）加强信息报送、发布及宣传工作。每季度向社会发布全市食品安全综合信息，及时召开重大食品安全信息通报会，组织开展食品安全周活动，协调相关职能部门做好职能宣传及食品打假识劣宣传。
三、工作措施
（一）建立食品安全责任追究机制。坚持分级负责、属地监管、责权一致的原则，建立食品安全监管责任制和责任追究制。对出现的食品安全问题，按照监管职责分工，严格追究相关责任单位和责任人的责任。
（二）建立食品安全协调配合机制。在强化部门职责分工的基础上，加强部门行动间的协调与配合，有效整合执法力量，推进综合执法和联合执法。健全信息交流与反馈制度，定期进行部门沟通与协商，及时沟通食品安全信息和监管工作信息，形成统一、协调、权威、高效的食品监管体系。
（三）建立食品安全社会监督机制。充分利用新闻媒体等宣传阵地，大力宣传党和政府的食品安全监管政策和工作措施，及时发布食品安全信息，普及食品安全知识，曝光食品违法犯罪案件的查处情况，营造良好的社会舆论氛围。引导广大群众参与食品安全监督，构建食品安全社会监督机制。
