4.流通环节：严格执行审批规定，严格准入制度，严格审查主体资格，全面推进“双七项”制度的落实，指导企业建立健全各项制度并落实到位，促进企业自律经营；开展“三无”食品专项整治，工作部署明确，责任落实，效果明显；企业证照齐全，悬挂规范，进销货检查验收、索证索票、购销台帐等制度健全完善，落实到位；大型超市、大型集贸市场生鲜食品有安全检测措施，配备快速检测设备；散装食品销售行为规范，无裸卖现象，两罩一套一帽落实到位；严格落实日常监管制度，责任明确，职责清晰。（工商局）

　　考评应提供的资料：

　　（1）日常监管记录等文字资料。

　　（2）食品质量进货检查验收制度、购销台帐制度、市场经营者食品质量安全管理责任制度、食品质量购销查验登记制度等相关制度文字资料。

　　（3）市场巡查制度、销售食品质量承诺制度、食品安全信息公示制度、不合格食品退市制度、食品质量安全监测制度、肉类食品质量安全准入备案制度等相关制度文字资料。

　　（4）开展“三无”食品专项整治的工作方案、组织实施等文字、影音资料。

　　5.消费环节：开展食品生产企业、餐饮业卫生许可证的专项整治，对无证和不符合卫生条件的企业进行清理和查处；企业证照齐全，悬挂规范；加强餐饮业、学校食堂的食品卫生量化分级管理工作，建立并落实监督管理制度，年度内食物中毒数量呈下降趋势；加强建筑工地食堂的卫生监督管理，制定相应措施，落实责任和监管；建立日常监管制度落实，加大监管力度，成效显著。（卫生局）

　　考评应提供的资料：

　　（1）各类监管制度、日常监管记录等文字资料。

　　（2）专项整治的工作部署、方案、组织实施、查处结果等文字、影音资料。

　　（3）学校、餐饮业量化分级管理的制度、措施、成效等文字、影音资料。

　　（4）建筑工地食堂卫生监管的相关文件、措施等资料。

　　6.宣传教育：广泛开展食品安全知识普及工作，60%的高校要开设食品安全选修课或讲座，60%的中小学要开设食品安全科普知识课程。（教育局）

　　考评应提供的资料：开展食品安全教育的课本、讲稿、教案、幻灯片等文字、影音资料。

　　7.综合监督：建立组织协调机构，强化食品安全综合协调职能，及时召开部门协调会议，通报食品安全信息；建立综合监督制度，组织开展食品安全联合执法检查和督查督办；掌握全市食品安全现状，分析和预测食品安全形势；制定食品安全工作三年规划，目标明确，任务具体，措施得力；组织开展重大食品安全事故的查处工作，事故查处及时，处理到位。（食品药品监督管理局）

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