三亚市人民政府关于印发《三亚市严重食品安全事故应急预案》的通知
（三府〔2007〕27号）
各镇人民政府，各区管委会，市政府直属各单位：
《三亚市严重食品安全事故应急预案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真遵照执行。
二○○七年三月六日
三亚市严重食品安全事故应急预案
一、 总则
（一）目的
建立健全应对突发严重食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防和及时控制、消除食品安全事故的危害，妥善做好食品安全事故的应急处置，最大限度地减少和降低严重食品安全事故的危害，保障公众的身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，促进我市经济和社会事业和谐健康发展。
（二）工作原则
按照“统一领导，市政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作原则，根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对食品安全事故实行分级处置；有关部门按照本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对食品安全事故隐患，要做到早发现、早报告、早控制。采用先进科学技术，充分发挥专家作用，实行科学民主决策，依法规范应急处置工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。对食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好食品安全事故的善后处理及整改督查工作。
（三） 编制依据
依据《
中华人民共和国食品卫生法》、《
突发公共卫生事件应急条例》、《国家严重食品安全事故应急预案》、《
国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）和《海南省实施〈突发公共事件应急条例〉办法》及《海南省突发公共事件总体预案》、《海南省严重食品安全事故应急预案》等，制定本预案。
（四）事故分级
我市严重食品安全事故分级参照《海南省严重食品安全事故应急预案》的有关规定进行。（附录1）
（五） 适用范围
本预案适用于三亚市管辖区域内的食品安全事故。包括在食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成社会影响的食品安全事故。
二、 应急处置指挥组织机构与职责
我市应急处置工作在上级应急指挥机构的指导和市人民政府的领导下，组织和指挥本地区的食品安全事故应急处置工作。
