泉州市人民政府办公室关于转发2006年度泉州市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知
（泉政办[2006]116号）
各县（市、区）人民政府、泉州开发区管委会，市直有关单位：
为贯彻落实《
福建省人民政府办公厅关于转发省食品安全委员会办公室2006年度全省治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知》（闽政办〔2006〕74号）精神，确保我市食品安全，经市政府同意，现将市建设“食品放心工程”联席会议制订的《2006年度泉州市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》转发给你们，请结合以下提出的意见，一并贯彻执行。
一、加强领导，落实责任。治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作是省、市政府2006年为民办实事项目之一，要继续实行“市政府统一领导、县（市、区）政府负责、部门分工协作、各方联合行动”的工作方针。各县（市、区）人民政府应根据本工作方案要求，结合当地实际，制定工作方案，明确细化部门分工，落实目标管理责任制和责任追究制，加大人、财、物的投入，及时解决工作中遇到的重点、难点和热点问题，同时要加强对乡镇政府、街道办事处、居（村）委会的督促和指导，充分发挥其在当地食品安全工作中的协调和监管作用，积极配合上级部门和督促所属有关办事机构加强监管，杜绝出现食品安全重大事故。市、县（市、区）联席会议各成员单位要在当地政府的统一领导下，按照各自的职责和治理工作的分工，对照今年工作方案中相应的整治内容和目标要求，制定具体治理工作计划，各司其职、各负其责，认真组织开展治理工作，健全完善工作责任制，纳入绩效考评内容，促进工作落实，形成政府领导、主管部门负责、相关部门配合，分工协作、齐抓共管，市、县分级管理、联席会议成员单位、乡镇政府、街道办事处上下联动的食品安全长效监管机制，确保食品质量卫生安全。
二、分步实施，整体推进。各县（市、区）、各有关部门要按照全省的统一部署，认真制定本地区本部门治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的 “十一五”规划，突出农产品种养、加工、流通、消费四个环节，围绕“五类产品、一个行业”，即畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业主要食品的污染开展全面治理，逐步建立健全食品安全生产、流通、标准与认证、检测预警、企业信用和法律保障“六大”体系建设。
三、突出重点，扎实推进。要强化乡镇政府、街道办事处及其所属办事机构的责任，突出工作重点，下移监管重心，上下密切配合，组织开展以粮油、肉类、蔬菜、水产品、饮用水、奶制品、豆制品及儿童食品为重点治理品种，以城乡结合部和农村市场为重点治理区域，以农产品种养、加工、流通、消费为重点治理环节的食品安全专项整治工作。继续抓好儿童食品及农村食品市场、食品生产加工业、农业投入品和食品商标、标识、包装物印刷业的专项整治，有效遏制生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
