三、狠抓落实，保障上市销售食品安全
食品的质量安全状况直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到节日市场欢乐祥和的气氛和扩大内需政策的落实。各级各部门要按照《
国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[2004]23号）要求，认真坚持“政府统一领导，部门分工负责”的工作格局，按职责分工承担监管责任，切实加强食品流通、餐饮服务和畜禽屠宰行业管理，做好食品安全宣传工作。商务、工商、质监、食品药品监督、卫生、文化、知识产权等部门要紧密配合，协调联动，采取单独执法与联合执法相结合的方式，抓紧对食品市场、肉蛋市场、饮品市场、果蔬市场、水产品市场以及宾馆、餐饮、文化等休闲娱乐场所进行一次全方位检查，把假冒伪劣商品坚决清除市场，对违法经营行为严惩不贷，全力维护广大人民群众的切实利益不受侵犯。要进一步规范食品的进货渠道，通过建立索证索票、质量追溯、责任追究等制度，严格食品市场准入。集中开展酒类、肉类市场专项检查，严厉打击私屠滥宰，严肃查处生产、加工、销售病害肉、注水肉、假酒、毒酒及改换过期食品包装标签等违法行为，严格实行不合格食品的退市、召回、销毁、公布制度，净化节假日市场。加大对家禽屠宰厂（场）的监管力度，严把活禽入厂关，加强动物产地检疫合格证的查验，要求家禽屠宰厂（场）对活禽运输工具、装卸器具及废弃物进行强化防疫消毒处理，坚决防范禽流感疫情在我市出现。春节前开展一次“三绿工程”宣传月活动，通过印发宣传品、上街咨询等各种形式宣传食品安全，培养广大消费者的食品安全意识，提高自我防范能力。
四、集中力量，抓好流通领域安全生产工作
各级各部门要把安全营销工作作为整治市场的重要内容，依据各自职能，认真做好重大安全事故的预防工作。各级商务、粮食、供销等有关部门要认真配合安监、消防等安全主管部门，对宾馆、饭店、商场、市场、旅游景点等人员密集场所、易燃易爆单位、耐火等级低的密集建筑区的消防设施和疏散通道进行一次全面排查，发现问题立即整改。要加强对商业促销活动的组织管理，细致地做好安全和保卫工作，充分考虑大型促销等活动中人员拥挤潜在的秩序混乱、疾病传播和人身伤害等不安全因素，规范商家经营行为，完善防范应急预案，防止因促销活动人群聚集造成秩序混乱、交通堵塞和人员伤害。供销部门要加强对烟花爆竹市场的监管。食品药品监督、工商、质监、卫生、公安、消防等部门要通力协作，认真落实市委、市政府有关安全工作的指示精神，确保节期市场安全。
