加强市境道口食用动物及其产品的检疫。指定道口由市动物卫生监督部门全天候监控，非指定道口由所在区县负责协调公安、公路管理等部门加强管理，机场、港口、火车站由相关职能部门进行监督和检查，严防染疫及病害食用动物进入本市。
（市农委牵头，市公安局、市市政局、上海出入境检验检疫局、上海铁路局、上海港口管理局、市食品药品监管局配合，有关区县政府负责）
（四）消费环节。进一步加强对集体供餐单位的监督，试行
定人定点监管方式，将工地食堂卫生许可与施工许可相结合，加强建筑工地食堂管理；探索量化分级模式，加强民工子弟学校食堂和学军学农基地食堂管理；完善校长第一责任人制度，加强学校食堂管理；做好分类和量化分级工作，加强餐饮业管理；以宣传培训为手段，加强农村自办酒席的指导；做好重大活动食品安全保障工作，建立相关工作制度，探索社会化运行机制。
（市食品药品监管局牵头，市教委、市建设交通委配合，区县政府负责）
五、着力解决几个问题
（一）购销、使用违禁农业投入品问题
加强农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品的监督抽查，严厉查处购销、使用违禁农药、兽药和饲料的行为；加强农业投入品使用的管理和指导，提高农户科学、安全使用农业投入品的水平；坚持推广以村为单位的食用农产品生产集中管理和联户管理制度，规范农业投入品的使用行为。
（市农委牵头，相关区县政府负责）
（二）无证无照生产经营食品问题
进一步加大对无证照经营活动查处取缔和内部督查力度，以加强出租房屋管理等为手段，坚决取缔无证照食品生产加工经营窝点。
加强相关职能部门联合执法和跨区域联手联动执法。加强日常巡查，截住窝点转移和蔓延渠道，坚决遏制窝点回潮率的回升。
（市工商局牵头，市质量技监局、市食品药品监管局、市公安局、市房地资源局配合，各区县政府负责）
按照疏堵结合的思路，探索多种形式，开拓各种渠道，推进郊区尤其是城乡接合部地区食品加工园区（点）建设工作。
（市经委、市质量技监局牵头，市食品药品监管局配合，各区县政府负责）
加强巡查，依法取缔占路无证食品摊点，有效控制无证食品乱设摊现象，努力消除中心城区无证食品摊点。
（市城管执法局牵头，市经委、市工商局、市食品药品监管局、市公安局配合，各区县政府负责）
（三）食品产销不对接问题
