（六）促进茶产业增“名”。大力推广无公害茶叶生产技术，加强茶农技术培训，解决农药残留问题，提高茶叶的卫生质量水平。积极发展闽南铁观音、闽北大红袍、闽东“绿观音”等优质茶类，扩大高香优质乌龙茶品种的种植比例。大力推广名优制茶技术、工艺和设备，提高茶叶加工水平和制优率。做好茶文化宣传服务，宣传闽茶，推销闽茶，积极开展闽茶推介会、展销会、茶文化节等活动，进一步提高福建茶叶的知名度和市场占有率。
（七）鼓励蔬菜产业增“量”。进一步扩大蔬菜种植规模，大力发展北调菜、反季节蔬菜生产规模，增加无公害蔬菜、绿色食品蔬菜的栽培面积，全面提高蔬菜的卫生质量水平，实现增产增效。积极发展现代化设施栽培，提高精细菜种植比例。鼓励加工出口企业牵头建设专用基地，鼓励有条件的地方加快发展净菜上市。
（八）扶持食用菌产业增“汇”。示范推广棕色蘑菇及珍稀食用菌等一批优新品种，推广木生菌类等食用菌代用料和废菌料再利用技术，克服菌林矛盾，推进食用菌可持续发展。着力发展工厂化设施栽培，推进集约化规模化经营。加大扶持发展保鲜、储运、加工，促进产业化经营，培育产业集群，争创名牌产品，增创产业新优势，增强市场竞争能力，扩大出口，增加创汇。加强菌政管理，强化菌种质量督查，确保菌种质量。
（九）实施园艺产业提升战略。积极开展创建园艺“十强”县工作，集聚产业要素，建设产业集群，增创产业新优势，促进园艺产业做大做强，整体提升“福建园艺”产业发展水平。建立健全良种繁育体系，扶持建立一批机制灵活、发展前景好的各类园艺良种繁育场（圃）。实施品牌战略，优选现有品质好、效益高的产品，积极开展“三品”申报、认证，培育一批名牌产品，通过树品牌、拓市场，进一步提高我省园艺产业的效益。
三、加快转变增长方式，发展现代畜牧产业
（十）加强良种繁育和推广体系建设。采取保护、培育、引进相结合，加大畜禽新品种储备、繁育和推广力度，强化种畜禽生产经营监管，加快制定我省种畜禽生产经营许可证管理办法和省级畜禽遗传资源保护名录，加快种畜性能测定与遗传评估中心建设进度，支持建设一批重点畜禽良种繁育场，完成全省地方畜禽品种资源普查工作。继续巩固提升水禽大省的优势地位和生猪饲养主产省地位，大力发展具有福建特色的奶水牛、优质肉鸭、肉鸡、肉兔等地方优势产业，力争把我省建成我国南方奶水牛产业带。
