上海市食品药品监督管理局关于本市2006年第四季度定点场所监督抽检情况的通报
（沪食药监食〔2007〕093号）
各分局、市食品药品监督所：
为了掌控本市市售食品安全状况，确保市民在市场上采购到安全放心的食品，本局继续组织对超市配送中心和大型食用农产品批发市场等流通量大的食品经营单位进行了定点动态监督抽检。现将2006年第四季度定点场所抽检结果通报如下：
（一） 超市卖场配送中心
本季度对上海联华物流配送中心、上海华联物流配送中心、农工商好德物流配送中心、麦德龙配送中心等超市卖场配送中心进行了抽检，共抽检各类定型包装食品208件，涉及熟食、乳制品、粮食制品、饮料、休闲食品、方便食品、调味品、酒类、罐头等产品。所有产品按照国家相关标准进行检测和评价，其中合格样品200件，平均合格率为96.2%。8件不合格食品中本市食品2件，占25.0%；外地食品6件，占75.0%。乳制品、粮食制品、饮料、饼干、方便面、糖果等食品合格率均为100%；休闲食品共抽检76件，其中72件符合国家标准，合格率94.7％。
（二） 大型食用农产品批发市场
全市共抽检十家大型食用农产品批发市场，品种涉及蔬菜、水果、猪肉、牛肉和水产品四类，共抽检478件样品，其中不合格样品15件，总体合格率为96.9%。抽检结果按品种分类汇总如下。
1、蔬菜
共抽检蔬菜样品140件，分别采自上海东康集贸市场、上海宝穗蔬菜市场经营管理有限公司、上海江桥批发市场、上海七宝蔬菜副食品综合批发市场。所有蔬菜样品均按国家《食品中农药最大残留限量标准》（GB2763-2005）进行检验评价，检测项目包括甲胺磷、对硫磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、敌百虫等农药残留量。检验结果显示：被抽检的139件样品合格，合格率99.3％，1件蔬菜中甲胺磷超标。
2、水果
对本市两家果品市场（上海华中果品交易市场和上海中山果品交易市场）共抽检100件水果，主要品种有苹果、芦柑、橘、橙、西瓜、梨、柚子等，根据国家相关农产品卫生标准，对样品进行农药残留的检测和评价，主要检测项目为甲胺磷、对硫磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、敌百虫，检测结果显示：100件样品全部合格，总体合格率为100%。
