上海市食品药品监管局关于2007年本市重点食品监督抽检结果的通报
为了及时反映本市食品抽检工作情况，使公众获得连续、全面的食品安全状况信息，并使监管部门进行系统分析，把握监管工作主动权，今年对本市食品实行按类抽检的科学方法，并逐月公布重点食品抽检信息。
根据抽检计划，针对各类食品与人民群众生活密切相关的程度和风险高低，将食品日常抽检分为4类：Ⅰ类食品为粮食、植物油、肉、蛋、奶等10余种，实行逐月抽检；Ⅱ类食品为面包糕点、速冻米面制品、方便面等10余种，实行逐季抽检；Ⅲ类食品为酒类、茶叶、食用菌等6种，每半年抽检一次；Ⅳ类食品为青团、粽子、月饼等节令食品，每年抽检一次。对Ⅰ类食品的抽检结果实行逐月公布（月初抽样、月底汇总、次月公布）；对Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ类食品，根据抽检工作实施情况，及时公布结果。
现将2007年1、2月份本市食品药品监管部门对I类食品实施监督抽检的情况及结果通报如下：
1、2007年1月份I类食品监督抽检情况及结果
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│品种 │采样件数 │合格件数 │合格率（％） │
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│大米 │50 │50 │100.00 │
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│面粉 │30 │29 │96.67 │
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│植物油 │30 │30 │100.00 │
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│猪肉 │163 │160 │98.16 │
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│禽蛋 │70 │70 │100.00 │
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│乳制品 │70 │70 │100.00 │
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│叶类蔬菜 │100 │96 │96.00 │
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│水产品 │79 │76 │96.20 │
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│水果 │30 │30 │100.00 │
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│豆制品 │40 │35 │87.50 │
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│熟食 │229 │194 │84.72 │
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│盒饭 │183 │180 │98.36 │
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│餐具 │1965 │1861 │94.71 │
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│合计 │3039 │2881 │94.80 │
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