第一阶段开展自查自纠（3月6至14日）。全省各级卫生监督机构组织各级各类学校食堂、宾馆、酒店、餐饮店于3月12日前开展自查自纠，整改的食品卫生工作中存在的突出问题进行整改，于3月13和14日集中两天时间统一开展学校食堂、宾馆、酒店、餐饮店的食品卫生监督联合检查，省卫生监督所组织2个检查组，协助长沙、株洲、湘潭、益阳等4市卫生监督机构开展检查，邀请当地新闻媒体采访报道（联系科室：省卫生监督所综合卫生监督科，电话：4499310、4812744）。
第二阶段取缔无证行医窝点（3月12至21日）。全省各级卫生监督机构于3月18 日前开展暗访采点；3月20日、21日集中时间取缔无证行医窝点，邀请当地新闻媒体现场采访报道。省卫生监督所协助4市卫生监督机构进行，邀请省市新闻媒体现场采访报道（联系科室：省卫生监督所医疗机构监督科，电话：4812735、4499296）。
第三阶段开展打击制假窝点行动（3月22日至31日）。全省各级卫生监督机构统一于3月22日前开展暗访采点；3月 27日和28日集中两天时间开展联合打假，邀请当地新闻媒体现场采访报道；3月27日和28日由省卫生监督所组织2个检查组，协助4市卫生行政部门及卫生监督机构参与行动。3月28日，全省统一举行假冒伪劣产品公开销毁活动（联系科室：省卫生监督所稽查科，电话：4812741、4499312）。
以上三个阶段的进展动态和相关现场音像资料请各地于4月5日前报省卫生监督所信息科（联系电话：4499298），专项行动工作总结请各市州于4月5日前报省卫生厅法监处（联系电话：4822021、4499326）。
四、具体要求
1、全面安排部署。各级卫生行政部门要按照本通知，根据“3﹒15”健康维权卫生监督专项行动计划，制定本地区的实施方案，召开会议，落实经费，明确目标任务、具体步骤和工作责任制。
2、密切协调配合。各地各单位要树立全局观念，加强协调配合，上下齐心协力。省卫生监督所要加强与4市卫生行政部门及卫生监督机构的联系，确保各项行动计划落实到位。
3、搞好信息反馈。各级卫生监督机构要确定专人负责工作信息的收集和反馈，要将专项行动进展动态和工作总结按照本通知要求，及时上报。
4、加强宣传报道。厅法监处负责统一协调“3﹒15”健康权卫生监督专项行动的宣传报道工作，及时收集并通报各项行动计划的实施情况，宣传这次活动的成效和各地一些好的作法。各级卫生行政部门及卫生监督机构要加强与本地新闻媒体的联系，采取多种形式，做好本地行动的宣传报道工作。
